第1713章

像这种已经规划为一类的菜系，陈飞是极少的尝试的。

在场的几个人都是系统的学习过美食这一类的菜系的，钱安自然就不用说了，平时虽然有些闷骚，但是他师从金老爷子门下，是金老爷子的关门弟子，天赋就更不用说了，而赵红还有钱晓两人，虽然两人半途而废，改行做其他的事情，但是两人仍然是有一些基础在的。

更不要说陈飞有系统这个外挂了。

所以大家谈论起美食倒也不至于说不上来。

“以前在古代的时候，八仙过海闹罗汉这一道菜可是属于只有在重大节日才有的菜呀，想不到如今我居然还能吃到。”赵红啧啧称奇。

于是大家边聊边开吃起来。

陈飞倒是对这一道菜挺好奇的。

这一道菜简单的来说就是海鲜盛宴。

喜欢吃海鲜的人完全是非常有福的，光是点这一道菜就能够满足。

八仙过海闹罗汉这一道菜确实是在宴席上一道比较著名的菜谱了。

因为它需要的食材足够多，又因为几乎都是海鲜名贵海鲜的缘故，所以以前在古代的时候就是那些达官贵人或者是在重大节目，比如说寿宴呀或者是祭祀的时候做出来的一道名菜。

选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为“八仙”。

将鸡脯肉剁成泥，在碗底做成罗汉钱状，称为“罗汉”。

摆出来就是一大盘海鲜盛宴，极其让人震撼，尤其是喜欢吃海鲜的人，这一道菜完全就是吃货们的福音。

陈飞夹了一个经过处理的鲍鱼，以前陈飞做美食的时候也是处理过很多不同种类的鲍鱼的，不管是便宜的还是昂贵的，陈飞自己都处理过，所以陈飞一眼就看出来这个鲍鱼到底处理的怎么样。

陈飞咬了一口，味道确实是很不错的，因为这一道菜比较冷门的缘故，几乎大部分人都没有听说过这一道菜，顶多就是觉得这一份美食的海鲜过于多了。

有一些电视剧里面更是采用了这一道菜，只是最终的味道能不能做出来，还是要得益于做这道菜大厨的技术，毕竟八仙过海闹罗汉这一道菜它的外观实在是比起大多数美食来说都是比较独特的，再加上这些摆盘海鲜独特的鲜爽滑嫩口感，更是让人忍不住口水直流。

陈飞吃了几筷子，发现味道确实是很不错的，怪不得对方敢在这个菜单上把这一到古代祭祀或者是只有寿宴上或者是只有重大节目才能出现的菜品放在这个菜谱上。

陈飞刚想到这个，旁边的钱安显然也是吃出来了，钱安说：“这道八仙过海闹罗汉确实处理的非常不错，只是估计是时间太赶的缘故，有一些细节处理上还是不怎么到位。”。

旁边的姚晓！不以为意，“这一道菜本身就是比较冷门的，而且花的时间也是比较长，像这种类型的菜，其实也就是名头比较好听，从视觉上看也比较华丽显摆罢了，要是在以前，主人家能做出这么一大盘由各种名贵海鲜做成的大菜，那绝对是非常有面子的。”

陈飞忍不住笑了起来！因为姚晓说的确实是有几分合理，这种大菜就不应该讲究口感。

“不过这一道醋排骨倒是不错。”姚晓继续说。


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