第1344章

陈飞重新找了两个碗，然后挖了两小碗，一碗给林裕吴，一碗给自己。

两人稍微尝试了一下，然后都忍不住眼睛一亮。

实在是太好喝了，该怎么形容如今的这个味道呢，反正就是觉得这个汤配上豆腐绝对是一个世间一大美味，完全是一道非常值得发扬光大的一道美食。

“真的是太美味了。”

“仿佛置身于幻境里面，然后看到了很多非常多的食材。”

一旁的林裕吴，忍不住感慨的开口，他又直接一口把碗里面的汤全部喝下。

然后继续感慨到：“我已经非常期待接下来清汤豆腐的成品了，这个汤着实是让我非常满意的。”

林裕吴的舌头有多刁钻，很多人都是有目共睹的。

当然了，陈飞也是一样的，如今能让这两人夸赞了他，那自然是美味加上美味，那绝对是世界少有的汤。

喝完汤确定味道完全符合自己心中的预期之后。

陈飞开始接下来的处理操作，毕竟如今熬完汤这一步不是测题终结了，而是过程已经到了一半了。

接下来需要用这个非常细的纱布，把这个汤给过滤掉。

应该是把汤里面的残渣给过滤掉，留下最彻底的清汤，然后再用这个清汤熬煮豆腐，这个就是最终的成品清汤豆腐了。

说的确实是非常简单的。

但是不管是做成品豆腐还是做这个浓缩的精华的清汤，其实过程非常复杂。

就比如林裕吴，还有陈飞，他们两人就足足的，花了好几天的时间才做到这一步。

按照两人的速度，其实一天应该是可以的，但是两人吹毛求疵。

最想要的是最完美的清汤豆腐。

两人一拍即合，所以在每一个步骤上改良又改良，继续仔细斟酌。

此时的陈飞已经拿一个纱布放在一边了，这个过滤清汤需要不了多长时间，20分钟左右，陈飞就得到了自己想要的清汤的量。

他又去把豆腐放在砧板上。

然后开始切成规规矩矩的正方形，这边说的规规矩矩，完全是真的规规矩矩。

四四方方的，看起来每一块都是一样的，从肉眼上来看。

而且陈飞切豆腐的速度是非常快的，一点也没有看出非常勉强的意思，这要是有第三个人在现场里面，估计又要忍不住感慨，陈飞这个刀工又是非常的厉害了。

倒是一旁的林裕吴忍不住看得入神。

实在是陈飞又用了108式里面的某一式，而且这一式林裕吴似乎没有见到过，于是林裕吴眼睛更加炯炯有神，就算是厉害如华老。

他会的108式，也只是会一半左右，因为后面的招式已经失传了。

林裕吴，看到如今陈飞的刀法，直接猜测这个是后面早就已经失传的那些。

他也不知道陈飞是怎么学会这些的，是从哪里得到的，一林裕吴的意思是，只要你比我的厨艺厉害，你就是大佬

这边林裕吴看得津津有味。

陈飞的这个刀法自然是专门来切，这一类食材。

其实108式虽然很广阔，但是只要细细的研究，就会发现第108是其实对应的食材是特定的，在这个特定的食材上，你用这个刀法不管是切出来的食材还是做出来的食材，它的味道确实是非常不一样的。

这也是陈飞偶然间做美食的时候发现的。


　　(https://www.xvqianqian.com/4056/4056904/18826370.html)


1秒记住千千小说：www.xvqianqian.com。手机版阅读网址：m.xvqianqian.com