第1134章

赵宏跟随自家爷爷见识多广，自然也是认识黄花鱼胶的。

旁边的姚晓摇了摇头：“不清楚，好好看。”

赵宏问：“你不是做厨师的吗，这都不知道？”

姚晓翻了一个白眼：“你觉得在场的这些大厨拿一个不比我这个半路就滚蛋的人厉害，你问我干什么，你去问他们啊。”

赵宏理直气壮：“我不认识他们！”

姚晓回：“我也不认识你，安静点。”

赵宏：“……”

姚晓确实不知道陈飞是要做什么。

毕竟黄花鱼胶的作用可多了去了苦。

他又不是陈飞肚子里面的蛔虫，自然是不知道的。

陈飞把黄花鱼胶拿了出来。

陈飞又迅速切好葱姜蒜，然后把黄花鱼胶腌制去腥，接着陈飞把鱼胶装好放止蒸箱当中。

这是要让鱼胶里面的腥味彻底祛除，然后吃不出来一点鱼的腥味为止。

这一步一定要把握好烤箱的温度。

要不然最后发出来的鱼胶味道，会过于老了或者没有熟。

等发好鱼胶之后，陈飞把鱼胶拿了出来

接着，按照比例把这些鱼胶一点一点的放进海鲜汤中。

这个时候是不加任何调料的。

因为这个海鲜汤本身，就是一个最好的调料……

陈飞的动作很小心，但是他的动作很是麻利。

仿佛是在做一件非常小的事情。

在场的大部分摄像机，也非常有眼色的全部集中在陈飞这一个重复的动作之上。

只是看着陈飞动作这么轻松。

一片一片的牡丹花，最终被鱼胶定格撕下来放在一边。

陈飞这么麻利的手法，看的很多人都觉得自己可以。

但是现在有一点大厨经验的大厨，却不是这样想的。

因为鱼胶本身的特性，再加上牡丹花是那种新鲜的花瓣，并不是那种塑料花。

所以在很大的程度上，只要你的力气稍微加大一点。

把鱼胶撕下来的时候就，很容易让牡丹花瓣这种脆弱的花瓣撕破，或者是撕烂。

所以这个撕下鱼胶的过程是需要技巧的。

而且你的技巧必须要根据每一片鱼胶的厚度调整，所以这个真的是非常考验大厨的技巧。

华夏旁边挨着的是M国还有Y国这些大国家。

他们的来的厨师自然也是那些鼎鼎有名的大厨，有一些甚至早已经凭着出色的大厨手艺加入到了国家美食协会里面。

所以美国的奥泰罗.里吉里斯看着大屏幕里面来自于华夏这位选手的技巧，忍不住跟旁边另一个比赛的M国选手说。

“保罗！你快看！这位来自华夏的选手看起来不太简单！虽然他前面表现得有些差强人意，但是我看他这么久，我总感觉他会是我们这里面一匹非常大的黑马！”

旁边的保罗大厨一听。

听到奥泰罗这么高的评价，他也是有一些意外惊讶的。

“哦上帝，奥泰罗大厨，你居然给他这么高的评价，我也只是觉得他的刀法非常不错罢了，但是至于食物的味道，我实在是没有那个自信觉得他能赢得R国的井上，来自华夏的江还是太年轻了！他需要技巧多磨练几年才行。”

奥泰罗见保罗不太理解自己的意思。

他忍不住遗憾的摇了摇头：“不知道为什么，我甚至觉得陈比林还要厉害的多！”

旁边的保罗显然不相信。

毕竟林裕吴的实力，还是有目共睹的。


　　(https://www.xvqianqian.com/4056/4056904/18826580.html)


1秒记住千千小说：www.xvqianqian.com。手机版阅读网址：m.xvqianqian.com