第389章

江月汐伸手勾着陈飞的脖子，说完以后，在他的脸上亲了一下！

和老婆亲昵了一会。

陈飞这才不舍的出去了。

他出门的时候不禁摸了摸小脸，脸上有老婆的香香吻，真棒呢！

出了门，陈飞和三个沙雕舍友碰了面。

“飞哥，你终于来了。”

“你们在这等很久了？”

“没有，刚到不久！”

“飞哥，今天做啥好吃的啊！”

“走吧，去菜市场，到时候就知道了。”

陈飞带着他们去了菜市场。

七点多，正适合买菜。

陈飞直奔卖鸡的摊位。

这些鸡都是鲜活的，客人可以根据鸡的品质进行购买。

每一只鸡都是新鲜宰杀的。

新鲜的鸡味道更好，做个出来更加鲜美。

这些鸡都正宗的清远鸡。

只有鸡的品质够好，这样做出来的炸鸡才够美味。

市面上这么多鸡，如何判断是否为正宗的清远鸡，也有要点。

当然，陈飞有系统，只需要根据系统所出的方法进行判断就行了。

陈飞打量了一圈，问老板：“老板，这鸡怎么卖的？”

“三十一斤！”

“旁边的鸡才二十一斤，这鸡咋卖得这么贵。”

方平在旁边问了一句。

旁边这鸡活力也挺好的，才卖二十一斤，这家鸡居然卖三十，有点贵啊！

“飞哥，做鸡啊！”

小胖子见飞哥要买鸡，他很高兴，今晚上的新菜品是鸡啊！

陈飞听着小胖子的话翻了个白眼。

听他说话，怎么感觉这么奇怪呢？

“你好好说话！”

方平和陈豪在一旁笑出了声。

飞哥做鸡，嗯……还挺不错？

老板看了一下面前这几人，都是年轻小伙，肯定不怎么下厨，不会挑选鸡也正常。

他抓了一只鸡起来，给他们展示道：

“这是正宗的走地鸡，在山上长大的，你们看看这鸡爪子，强劲有力，所以这鸡才卖得贵……”

“别看这鸡才两个月，但是肉质很紧实，不管怎么做都好吃，炖出来的鸡汤，特别鲜美！”

“这鸡品质这么好，价格有点贵也正常，不信的话，你们可以买回去对比对比！”

老板抓起了一只鸡。

这只鸡的活力挺好，而且鸡爪子很有力。

陈飞看了一下这鸡，品质的确不错。

要做炸鸡，食材的选用方面一定要好。

就算是价格稍微贵一些，也值得！

“我多买点，能不能便宜一些。”

陈飞看着老板，买东西，当然得讲价了！

“二十八一斤吧，二十八是最低价了。”

“行，给我来十只，每只鸡两斤半左右，最低不超过两斤，最高不超过三斤，然后从鸡屁股下面破膛，我要整鸡。”

陈飞给老板说着要求。

杀鸡这事，直接交给热心摊主就行了。

“好嘞！”

老板抓了几只鸡起来称重。

这几只鸡都两斤半左右，正好符合要求。

称重杀鸡，老板的速度很快，从鸡屁股下面开膛，将鸡肠鸡肚等从下面掏出来。

从下面从下面开膛，就能保证鸡的完整性，

这样，以后做炸鸡的时候，鸡也是完整的！

陈飞看着老板，他的手法还挺不错，果然鸡杀多手法也挺熟练。

这位老板杀鸡，陈飞倒也挺满意，

很快，十只鸡就搞定了。

十只鸡，一共27斤，二十八一斤，总共756块钱。

买好了鸡，陈飞准备去买其他材料。

其它材料也很简单。

陈飞去市场上转悠了一圈，找到了一家大红袍花椒。

做中式炸鸡，也需要大红袍花椒。

大红袍花椒是市面上数一数二的花椒。

用其来做中式炸鸡，味道更加纯正。

大红袍花椒有点贵，70一斤，陈飞买了两斤回去。


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