第1663章

这个时候的萝卜块已经煮软了，然后再因为加上了一些尿包跟调味料的缘故，所以这个萝卜块是非常的入味开胃的。

萝卜牛杂做起来确实是比较的简单，除了清理食材这一步骤比较花费时间跟精力之外，以下的步骤那就是外的简单了。

因为陈飞是早就把这些牛杂给处理好的。

所以一般是不用再处理第二次的。

“在广上的地方，如果是一些比较老的苍蝇馆子的话，就是一些比较老的餐馆，他们做这个萝卜牛杂的时候，出售时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里（在西关的牛杂，是完全切好再煲的，就不用剪的），应顾客要求加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱即可。”

陈飞跟江月汐说，“但是我在群里留着各种部位食材的时候就已经率先处理好了，花费了一些时间，所以接下来熬走的这个过程需要用到的经历其实是不太多的，只要控制好火候的问题，再加上自己制作的一些尿包来熬煮这个牛杂跟萝卜，最终的成果也就是萝卜牛杂味道也是极其的鲜美，好吃的。”果然过不了多久，陈飞看了一眼时间。

于是陈飞把这个盖子给打开，因为调料包是自己调的，再加上各种食材处理的十分得当，一时之间一股香味扑面而来。

江月汐这一次倒是全程看完陈飞做这个萝卜牛杂了。

因为这个萝卜牛杂比以往陈飞做的其他美食过程还要少上许多，所以干脆江月汐早就找了一个椅子在旁边坐下来，然后拿着她的摄像机时不时的拍一下。

其实看到陈飞拿开这个煲汤的盖子，一股带着萝卜清甜的香味扑面而来。

江月汐忍不住下意识的说：“哇塞，好香呀！”“真的是太香了，而且根本就闻不到牛杂里面的腥味，反而是那种非常清甜清甜又感觉很好吃的东西。”说到这江月汐忍不住吞了吞口水，看起来已经被这个萝卜牛杂勾引出了食欲了，“光是闻着味道就是已经非常的让人忍不住想吃了，这个萝卜的牛杂的味道肯定是非常的棒。”江月汐非常肯定的说。

陈飞在一旁听到江月汐夸张的话，然后笑了笑。“陈飞这个萝卜牛杂是已经做好了，对吗？”江月汐抬起头看向陈飞。

陈飞点了点头：“已经差不多了，接下来还要做最后的一个步骤，然后等待完成之后就可以吃这个萝卜牛杂了。。”

“取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时（作用是使萝卜和味）关火即可。”

也就是说把这个萝卜给340捞出来，因为牛杂之类的已经熬煮得当的缘故，所以这个萝卜要另外慢熬，作用自然是把这个萝卜给熬入味了，这样吃起来简直是一口一个非常的香。

他一边说着一边把已经早就处理好的萝卜丝给放进汤里面，他这个是撒在面上的。

接着陈飞拿出一个碗给江月汐挖了一碗汤。

上面是飘着一些萝卜丝的，陈飞又按照江月汐的喜好，在上面撒了一点香葱粽和这个汤的味道，喝起来那绝对是美味极了。

“来，你喝喝这个萝卜牛杂汤。”陈飞说，“如果你还喜欢的话可以在上面撒上一点香菜，味道也是极其不错的。”


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