第302章 加班
这两碗牛奶冰粉就还是留着,等龙凤胎弟妹回来后,给他们香香嘴巴。
饮品铺子的生意,最后的重点还是放在了大伯娘试吃的那两碗冰粉上面。
因为糖的价格不便宜,为了让冰粉甜度明显,冰粉里用的糖,比橘子红茶糖水里面的糖还要多上一些,不可能再像上午的橘子红茶糖水一样,做出一大锅来,免费请糖水罐头那边干活的工人们都一起来尝尝味道,看看哪种更好了。
这种,她们自个儿尝一些,做出决定就可以了。
大伯娘左看看又瞧瞧,纠结了好半晌,“我觉得这两种冰粉都可以,吃着都好吃。”
“总该有一个更好吃的吧?”明环说道。
真要比较,那她和明环的意见也是一样的。红糖冰粉的味道要更好一些,但价格贵,成本要更高一些;黄冰粉的冰粉味道不如红糖冰粉,但成本要少一些。这就要看明环是想取决于味道,还是屈服于成本了。
她就不能两样都要了吗?
明环拧着眉头思索片刻后,说道:“那就两种都做,一种冰粉加一半,如何?”
大伯娘愣了,还能这样吗?
“这也不是不行,就是……”
就是什么,大伯娘也说不出个所以然。
最后就这样直接拍案决定了。等两种冰粉做出来了以后,可以试着将红糖冰粉的方块切小一点,黄冰糖冰粉且大一点,这样又能节约一点儿了。
决定好了后,明环倒是迫不及待的就想快点开始出摊,非常期待明天的到来。但现在摆在她面前,还有一个很现实的问题——明天就要出摊,开始卖橘子红茶糖水了,但这会儿已经是下午,才刚刚将冰粉定下来。不管是橘子红茶糖水,还是冰粉,统统都还没有开始做。
明天卖什么啊?
大伯娘看了看天色,“我倒是可以留下来多干一会儿活,但时辰也不早了,我一个人也做不了太多,怕是来不及啊!”
出摊要卖的橘子红茶糖水,可不是她们自个儿在家里吃那么简单,花不了多少功夫就能做好了。要卖的东西,分量都非常的多,熬煮糖水,一锅怕是都不够,估计得熬煮两三锅。
而且还要临时来剥橘子。
两三锅糖水需要的橘子果肉,没个十几斤,怕是都不够用。而十几斤的果肉,想在短时间来剥出来,那得需要多少人才能办到啊!
冰粉就更别提了。
之前夏天的时候,她们每天要卖的冰粉,可是好几个人一起做,花了好几个时辰的时间才做出来的。现在橘子汁红茶里面的冰粉就算要不了那么多,但熬煮那一道工序,已经有那么多事情、那么多人来做了,做冰粉的人就更加不够了。
明环愣了一下,千算万算,光顾着惦记明天出摊卖新的热饮这件事儿了,都忘了要时间不够用。
“那该怎么办?”她眉头紧紧皱成一团,“徐家那边,这会儿应该还没有下工。”
要不然等那边第一道工序的工人下工了后,让他们再加一会儿班,给加班费,帮忙做一下糖水罐头这边的事情?
虽然糖水罐头和饮品摊子的生意是分开的,但哪边请人加班帮忙多干了会儿,那边自个儿多掏钱出来付这笔工钱就行了,都是自家的生意,不用分得那么严格苛刻,之前明珂在的时候,也这样做过呢!
大伯娘说道:“这个恐怕要问问她们自个儿的意见,愿不愿意留下来多干一会儿活了。现在不早了,你要问的话,这会儿就马上过去问吧,去晚了她们人都走了,那就不好了。”
算了一下时间,也就负责第一道工序的这批人最早下班,来得及去明环这边帮忙再干一会儿,后面的人等她们干完活下工的时候,已经不早了,怕是来不及再去明家帮忙。
正好做糖水罐头的那边,第一道工序的人也是处理的橘子,这个流程她们已经做得非常熟悉了,让她们来的话,效率肯定很高的。
她们人又多,只要她们愿意,肯定来得及。
说动就动,明环立马起身:“我这就过去看看。”
看着明环跑得飞快的背影,大伯娘浅笑摇头,将明天送去鼎食楼的奶茶都用罐子封装好以后,将锅清洗了一遍,便先开始烧水,准备泡红茶水,熬糖水了。
……
有钱赚,大家自然是更愿意留下来加班的。
明珂招的这一批工人,本村的人就不说了,自从开始干活,自己挣的钱比家里男人还要多之后,腰板别提多挺直了,原本就响亮的嗓门愈发尖锐,现在有更多的钱赚,才不管家里等着她们回去做饭的男人们,饿就饿着呗,饿一顿也死不了,受不住了就自个儿煮饭吃去,别耽误她们赚钱。
外村虽然距离远,但却少了家累。当初为了帮助贫困家庭,挑选出来的人,大多数家里都没有强装的劳动力,赚钱对她们来说才是要紧事。便是家里还有人等着她们回去,穷人的孩子早当家,她们就是晚一点儿,家里的孩子自个儿也能做饭干活。
个别家里实在有事,不能太晚回家的人走了后,第一道工序的人里差不多有十个愿意留下来加班。
张婶儿问道:“十个人够吗?”
她寻思着,要是还不够,她就让明珠在这儿盯着,她自个儿也到明家帮忙去。
“够了够了。”明环笑得甭提多开心了,本来想着能有五六个人来帮忙一起干活就行了,没想到大家居然这么给面子,人多力量大,速度就更快了。
这么多人帮忙,她就不信搞不定。
等明环带着十个人到明家的时候,锅里的水已经烧开了,大伯娘已经先将黄冰糖下锅开始熬煮。
明环迅速的开始分配工作,五个人去剥橘子;大伯娘带着了另外两个人去搓冰粉,还有两个人,一个人负责看两个灶头的火,另一个人负责看两个锅,安排得刚刚好。明环自己,则是哪里需要补哪里。
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