第三百一十五章 一百两甩桌子上
阳光斜射进屋子,在地上留下光影。
兴隆酒楼二楼书房,只剩下朱成业和万柒柒两人。
朱成业笑着道:“看不出来,柒柒你有当掌柜的气势,你训完后,他们都不敢吱声了!”
“朱老板,你就别取笑我了,我也是有样学样罢了!”
万柒柒淡淡一笑,心想这才哪到哪儿呀!
若她真拿出以前在现代的气势来,估计这些人都要被自己吓走。
“朱老板,我们之中总有要一个人做恶人,才能震慑住他们。不然都像你一样和和气气,那他们不得翻天?”
朱成业仔细想想,好像是这样一个道理。
他也是第一次跟人合伙开店,很多东西还不了解。
万柒柒没继续这个话题,问道:“朱老板,你算清楚了整改的开支吗?多少银子,我与你平摊。”
朱成业闻声一怔,没想到她会这般主动,“我这儿买的已经算得差不多,你那买的瓷器那些的钱还未算进去。”
他说着提笔道:“你报一下,我来记。”
万柒柒心想这哪能记,价格不一样啊!
随后,她眼珠子一转,道:“那些东西不算入其中,当时我自己出的,今后若是亏损,再算赔损价格。”
朱成业抬眸看着万柒柒,眼里带着几分质疑。
最后淡淡一笑,“你莫不是去哪敛来的?我可看了,市面上可没有这些。”
“朱老板,你放心,我可不做不正当的事,小命要紧。”
万柒柒一副真诚的模样,让人看不出问题。
朱成业最后还是没追根究底。
不加进去,他反而少出了一笔。
万柒柒随后报了几笔钱,才彻底抵消朱成业的怀疑。
随后经过清算,整个店铺从装修到布置,又重新定制了桌椅,花了三百六十两。
这笔金额对于富贵人家也不算个小数目了!
万柒柒也有些惊讶。
她本以为朱成业就算是个小资产人家,如今看来好像也是中产人家呀!
三百六十两中,有三百多两是朱成业垫付,可见他还是有些家底的人。
万柒柒没有犹豫,拿出一百两交给朱成业。
这一下彻底将朱成业震惊了!
他知道万柒柒做生意挣了些钱,却没想到她会如此直接将钱拿出来。
虽说还差点,但是敢直截了当拿出一百两银子的人还真不多。
万柒柒接道:“这一百两当做酒楼的启动金,我五十,你五十。这五十两抵在你出的三百两中。之后每月盈利,差你的一百两从我每月分红中扣……”
她顿了一下,“每月二十两,五个月清账吧!若是盈利好,我一两个月还清也成。”
“家中孩子去书院上学,需要银子,家中也需要开销,恕我不能一次将钱给清……”
朱成业半晌也回过神来,忍不住摇头道:“你心思倒是细,算得也清。无凭无据下,你拿出一百两,不怕我私吞,往后分红也不给你?”
万柒柒歪头笑道:“那就看朱老板是想挣更多钱,还是贪这一笔了!”
想要坑自己的人不在少数。
但是真的能坑自己而不负责代价的,几乎还不存在!
最后,两人将刘济叫上来,将此事立上字据,这才算正式将钱的事谈妥。
随后两人就开业一事进行讨论,说起各自的经营计划。
朱成业提出来的计划太过板正,没有什么新意。
万柒柒想了一阵后,想到了现代的会员制。
“朱大哥,我有个想法。”
两人交谈中,万柒柒对朱成业的称呼也有所改变。
“开业当日,茶水免费,菜品打八折,也只能吸引客人当日前来,回头客很多难定。”
“我想做会员制。凡是在开业之日,在我们酒楼充钱者,今后也可享受折扣?”
朱成业眉头微蹙,“充钱?”
“额……意思便是,这些人存多少银子在我们店里,往后过来消费,便可以直接用存的钱,用完可以继续存。”万柒柒细心解释。
“凡是存钱者,都可以享受菜品的折扣。如一级会员,存一百两,往后来店内用餐可享受九折,存三百两享受八折,以此类推,封顶六折。”
万柒柒知道成本和人工需要一定的费用,若是折扣太低,弄不好则会亏本。
朱成业听了眼前一亮。
自己之前怎么没想过这个方法留住客人?
随即他又想到一个问题,“刚开业的酒楼,有几个人敢如此?”
万柒柒忽然一笑,道:“将菜品与服务做好,再找个合适的人推会员即可。”
“可这也没有保障,很难让人信任,一百两可不是小数目。”
在荷风镇能拿出一百两的人太少,几乎不可能实现。
万柒柒则接道:“我只是假设,并非定一百两。”
她回想现在百姓的境遇,道:“我们可以定一级会员38两,二级58两,三级88两。一百两一级对外称原价,因为新店开业,想要赚取回头客,所以降低会员要求,开业三天后恢复原价。”
“若后面还有人想办,真的按一百两?”
“自然,不能说话不算数,也只有这样才能让没买的人后悔!”
“如此的话,那些人岂不是不再来?”
“错,他们会来!”万柒柒自信满满道:“我们可以不定期举行活动,将入会价格降低,从而吸引那些之前后悔没买的人。”
“不过,入会价格不能低于开业价格!开业价格只能是史前最低的一次!”
朱成业听完万柒柒的话,脸上全是震惊。
这是前所未有的经营策略。
他仿佛已经看到不久后兴隆酒楼名声大噪,取代八方来客成为荷风镇第一酒楼了!
让他最为之震撼的还是万柒柒。
这样的商业头脑,仿佛天生便是生意人。
朱成业终于意识到,自己一次次真诚换来的,可能是超乎他预料的一块瑰宝。
万柒柒在这时接道:“但是一切的前提是,我们的菜品必须好吃,能让客人吃过后还想吃!”
味道是一切的基础。
朱成业点头认可,道:“你之前给增添和调整的菜我已经吩咐厨子,他们都有几年经验,味道不会差。”
万柒柒点了点头,但心中还是有点担心。
这些菜品她按着现代的方法让万子言写下的,很多处理方式古代没有,估计很难达到她要的水准。
朱成业迟疑半晌,又道:“柒柒,还有个问题,我招的这些人家中都在镇里,你带着人可能要寻住处……”
万柒柒这才意识到,还有住的问题没解决。
以前来镇里都住在万家。
如今万家没了,万子言搬新住处,她不可能还住在他家。
纠结一会儿,万柒柒道:“这件事我去处理,我带的人,自然不会让他们没地方住。”
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