第四百二十五章 订单增多
春雨过后,又是晴空万里。
雨下了几日,便有日源源不断外送的单。
兴隆酒楼能外送的消息一下在荷风镇传开。
两位掌柜也将此事正式公布。
送餐之人每月可多领工钱,但也分送了多少单而计算。
未满三十单,按8文一单计算,满三十单者,按一单10文算,多送多得。
不少人跃跃欲试,想要挣这笔额外的钱。
但也有很多人不想参与。
送餐不仅是体力活,客人不满意,中途出问题,有没有送餐的钱不知道,万一还扣本来的工钱,就得不偿失。
追求安稳的人不敢去尝试,想要从中挣一笔的人也没机会。
因为单子不多,酒楼的单子几乎都是四喜在送。
若不然则是吴狗剩或者两位掌柜自己跑一趟。
当然,值得掌柜亲自跑一趟者,皆是镇里有头有脸地位不低的人。
万柒柒外出归来,扫了眼柜台的单子,微微一怔。
她没细数,但那堆着的一叠单子,至少有十几单。
往日都是一单散着来,今日天气好,居然单子还多了起来。
而且炒好的餐食已经有三四单的积压,若不及时送过去,恐怕会降低菜品食用的口感。
刘济看万柒柒盯着单子,立马道:“万掌柜,四喜去送餐还未回来,这有几个炒好的,暂时还送不了!”
万柒柒再扫了一圈大厅。
一时不是用餐的高峰期,零零散散坐了七八桌客,店小二显得有些悠闲。
掌柜的没下命令,其他人也敢冒头来送餐,害怕被惩罚。
“她去了多久了?”万柒柒随手拿了一单备好的,上面写着“北二街东巷……”
她脑海中回想一下这个位置在镇里哪一处,后知后觉有些远,再不送估计就迟了。
“大概一刻钟吧……”刘济只大概记得一个时间,接道:“我记得她送去的那个位置不远,按理来说应当就要到了!”
万柒柒听了若有所思。
刘济按男子的速度计算,可四喜是女子,必然没男子走得快。
装满菜的食盒对男子造成的压力,远远低于女子。
如此算了,四喜估计还在回来的半途之中。
万柒柒看了看纸上登记的时间和地址,觉得不能再等了,得赶紧去送。
不等她挑选去送餐的人,铁牛已经走到柜台前,朝万柒柒咧嘴笑了笑。
“万掌柜,这还有那么多单子没送,不如让我去,我跑得快,力气也大。”铁牛毛遂自荐了一把。
万柒柒打量铁牛一番,想起对方往日的表现,点了头,道:“行,你去送。”
她说着将食盒提起递给铁牛,“记住不能碰撞,要稳,确定好客人的住址,别送错了。”
“好嘞!”铁牛笑着应下。
他原以为要好一阵说,万掌柜才能同意,没想到那么轻而易举。
铁牛接过食盒,才发现有些重量,并非自己想得那么轻松。
随即他扫了眼另一个食盒的纸条,上面的地址与自己这个隔着不远,道:“万掌柜,这单不远,不如让二胖跟我一起去送?”
万柒柒脸上露出几分担忧之色。
再看看单子上的时间要求,还是点头,道:“行,你们两个快去快回,路上小心一些。”
“好嘞!万掌柜,你放心,我和二胖保证将餐安安稳稳送到客人手中!”铁牛拍着胸脯道。
随后,他拉着二胖提着餐盒便往外走。
不过多久,四喜回来,看到万柒柒站在柜台上,她愣了下,立马加快步伐跑过来。
她假装急速喘息,朝万柒柒咧嘴一笑,喊道:“万掌柜!”
“嗯,辛苦了!可能要加快一些速度,但保持你的稳定就好,让客人满意最重要。”万柒柒淡淡一笑。
除去她自己带的人,酒楼中她最满意的店小二就是小六子和四喜。
小六子是朱掌柜的亲信,她又是二楼的领班,要负责招待客人。
所以送餐的事,她选择交给四喜。
当然,其中还包含她的私情。
万柒柒想让四喜多一些收入,早些将她阿奶的病治好,这才能全身心放在酒楼工作上。
动用和相信四喜,万柒柒有几分同情,也有几分自己的坚持。
她想要给女子机会,让她们能凭自己的能力挣钱,而不是只能待在宅院之中,当男人的附属品。
“好,万掌柜的你放心。”四喜弯唇一笑,看了看食盒上的地址,双手使力将食盒提下来。
这个食盒的东西较轻,四喜险些没收住力气而撒掉食盒里的东西。
好在她眼疾手快,立马控制住,朝万柒柒尴尬一笑,拎着食盒便往外跑,想要躲避这份尴尬。
万柒柒看见了,却没说什么。
四喜一个十三岁的小丫头,本来就比较瘦弱,做这个肯定吃力,刚刚的动作也正常。
刘济叹息一声,道:“大家伙一样吃,他怎么就不长个子和力气呢?”
万柒柒点点头。
按理来说,十三岁的女生应该长个子了,但四喜的个子跟小六子的相差不大,甚至还矮一头。
如果不好好补充营养长个子,估计就只有那么高了!
但她也知道,四喜的家庭情况能不挨饿就好,就别谈吃有营养的东西。
不只是她,村里镇里很多小孩都一样,普遍长得不高,也营养不良。
“这么多单子?”
朱成业的声音传来,打断万柒柒的思绪。
她随着声音望去,朱成业正在翻订餐的菜品和客人信息。
“刘账房,你与订餐的客人一定要说清楚,炒菜在酒楼吃口味尚佳,送去可能成色和口味都有影响,别让客人收餐后对酒楼菜品不满……”
朱成业一边翻找一边指着单子,将容易受影响的菜指出来,让以后送餐的时候少点这几个。
万柒柒歪头看着朱成业,越看越觉得放心。
有这样的合伙人,她几乎不用怎么操心。
不过,有些事她还是得提。
见朱成业说完,她才走过去道:“朱大哥,单子多了,人手不够,我们可能要想想办法,不然客人那可能会不满意。”
朱成业也感觉到这个问题,点点头,示意万柒柒上楼说。
两人一前一后往楼上走,直到走进书房,他们才继续聊。
“送餐之事并非小事,你觉得我们酒楼之中哪些人还可以调去送餐?”朱成业直接明了地问道。
“只怕调人去送餐,酒楼会忙不过来。”万柒柒坐在窗口,手中拨弄桌上的兰花道:“酒楼内先让四喜和铁牛送餐,其他人暂时不能动。”
这之间关系的甚多,不是随随便便就能行。
若是选的人不佳,酒楼亏损还是小事,要是坏了名声,这就是大问题。
两人将剩余的人都盘算一遍,依旧没找出合适的人选。
有信任者,却能将其调离原来的岗位。
酒楼之中,总要有人盯着,他们才能放心做别的事。
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