第三百一十七章 难以言说的菜
二楼雅间,十二个房间各有各的不同。
以动物牛为首,是耕田的代表,在百姓眼里是五谷丰登的意味。
剩余的鸡、龟、鹤、鹿、鸳鸯也各有寓意。
除此外,还有梅、兰、竹、菊四个雅间,又更显文人风采。
剩余两个,万柒柒选择了出淤泥而不染的莲和富贵花牡丹。
此刻,万子言与陶然便在以莲为主题的雅间之中。
整个房间能见之物,无疑都在彰显属于莲花的魅力。
任凭两人见多识广,可看到面前的场景时,不由也有些震撼。
坐在其中,仿佛坐在莲池之中,赏心悦目,分外舒适。
陶然忍不住叹道:“能将莲布置雅间,可见酒楼花了不少心思!”
万柒柒勾唇一笑,“自然!要么不做,要做必然要做到最好!即便不能最好,也要最与众不同。”
朱成业听见两人的对话笑着道:“这多亏柒柒,换作是我,可想不出这些来!”
几人聊了没几句,小六子敲响雅间门。
“两位掌柜,菜已好,现在上菜吗?”
他弓着身子,像一只弯着的虾。
朱成业与万柒柒对视一眼,让人把菜上桌。
除去两道市面上常见的菜,剩下的是一些熟悉的食材,却是新颖的做法。
万柒柒起身,左手抓起袖子,右手拿着筷子,开始往万子言碗里夹菜。
“这是东坡肉,肥而不腻,入口即化,味道极佳……这是红烧鲫鱼,与往常做法不同,可以尝尝鲜……”
她夹一道菜便做一个介绍。
对她而言,唯一的遗憾是没有辣椒。
如果有辣椒,这些菜的味道会更好!
当她筷子落在时蔬的时候,没有不由皱了皱。
菜叶子已经黄了,还有些软趴趴的,看着便不好吃。
她记得在食谱中交代过,要清炒才好吃,时间不能过长。
这个明显不是按着她说的方法去做的。
最后,她没有夹蔬菜,坐下道:“陶大哥,你也尝尝,我就不帮你夹了!”
万柒柒想要活路。
虽说陶然的妻子罗岚是大家闺秀,但看陶然怕她的样子,也知道在家中是怎样的情况。
要是自己夹菜给陶然, 就是害了他!
“摆盘精美,有食欲。”陶然笑着给自己夹了一块东坡肉。
咬上一口后,他眉头微蹙,神情变得有些古怪。
万柒柒注意到他神情的变化,也跟着皱眉。
“其味与摆盘……略有差异……”陶然顿了顿,道:“我相信凭你们的用心,也是能将酒楼开好。”
万子言听见陶然的话,觉得有些别扭,也夹起东坡肉尝了一口。
一时间,嘴里全是油腻味。
他在陈家吃过一次万柒柒做这个菜,与万柒柒形容的无异议。
但是这次摆上餐桌的,虽与之前吃地看着误差别,味道却是一个天上,一个地下,不能比拟。
万柒柒已然从两人的神情中读懂。
好在她今天让两人来试菜,不然到开业的时候再发现问题,便没有回旋的余地了!
她相信自己给的食谱和配方没有问题。
菜都是她一个个根据现在有的食材和调味品调整过的。
甚至有些调料是她从商场买的,只是换包装。
经过一次次实验后,她觉得味道没有差别,才让吴狗剩送来酒楼。
她不信她这个稍微会厨的人都做得出的味道,那些专业的厨子会做不到。
答案只有一个!
那些人根本没按自己的要求来!
他们在瞎搞!
万柒柒的脸色以肉眼可见的速度阴沉下来。
陶然轻轻踢万子言,示意他与万柒柒说。
万子言也有些纠结,是不是帮妹妹重新找过厨子?
妹妹会接受吗?
就在这时,万柒柒突然起身。
“朱大哥,你帮忙在这陪陶山长和万夫子,我突然想起一件事没做,先下楼一趟。”
她脸上努力维持着笑,让自己不发火。
朱成业一怔,点了点头,“好,你忙。”
他听见陶然的话了,却没觉得菜哪里不对。
菜的味道与外面其他酒楼的差不多,没什么特别突出的,也没什么不妥的地方。
只是好像比以往的菜繁杂一些,他还没来得及与万柒柒提起想换菜品的事。
万柒柒没有注意其他人的神情,淡淡一笑,离开了雅间,直奔后院灶房。
此刻,后院的两个厨子坐在灶房门口的石阶上。
他们一人手中拿着一根白萝卜在啃,像极了两只兔子。
当然,他们的身形也不像可爱的小白兔,而是强壮的灰毛兔。
除此外,酒楼新招的小二也蹲在院子里,一会儿看看厨子,一会儿抬头看看楼上。
“雷子哥,你们可真厉害,才一会儿工夫做了那么一大桌菜!”一个蹲着近的少年托腮看着左边的男人。
他眼勾勾盯着那个叫“雷子”的男人手中的白萝卜,口水都快流出来了。
雷子咬了一口白萝卜,发出清脆的声音,一脸自豪道:“这才哪到哪?我跟你潘达哥之前可是在云和县酒楼炒菜的,厉害着呢!”
“既然那么厉害,怎么回来这个小地方做?”铁牛靠在一旁,冷不丁说道。
雷子脸上的笑渐渐消失,有种说话被人拆穿要发火的预兆。
这时,雷子身旁坐着的潘达将手放在雷子膝盖上,冷声道:“家中有老人,放心不下!”
他说完转身进了灶房。
“对啊!家里人都在镇里,我们放心不下,自然回来了!”雷子找到理由后,显得又理直气壮起来。
铁牛看了两眼,没再说话,往前厅走。
这时,潘达又从灶房出来,将手里半根萝卜抛出。
离着近的少年一把接住后,抬头看着潘达,脸上还带着几分疑惑。
“四喜,吃吧!达哥给你的,不算偷!”
雷子说完这句,那个叫四喜的少年才小心翼翼捧着萝卜吃起来。
不管在哪个酒楼都有规矩,伙计不可以偷吃,就算是食材也不可以。
但是对灶房的庖厨却没压那么死,只要不太过分,掌柜的都不会说。
雷子看了眼前厅,道:“也不知这个酒楼的老板怎么想的,居然让一个女人做二把手!还弄个什么乱七八糟的菜谱,简直是瞎搞!”
“乱七八糟的菜谱?”四喜停下,眼里充满疑惑。
“是啊!把平日的食材弄得复杂就算了,还有些做法闻所未闻,能做出什么好吃的?”雷子吐槽完狠狠咬了一口萝卜,想要发泄心中的不满。
“所以……今日的菜是故意不按要求做?”
忽然传来的女声将院子里的人吓了一跳。
四喜手一抖,手里的白萝卜飞了出去。
它一路滚到一双白净的布鞋前停下,倒地。
四喜嘴里的萝卜忘了嚼,直接往下咽,想要毁灭证据。
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