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第一百一十二章:更添滋味


  暂时没有橡子凉粉卖,小炸鱼也停了,这些草药便是这几日家中唯一的收入。

  回到家,郁知秋顾不上休息便开始整理草药,做饭的事直接交给了刘二毛。

  刘三河蹲在一旁帮着清理草药根上的泥土,弄几根看一眼旁边的盆。

  郁知秋瞧了他好几眼,忍不住道:“好了,别看了下,我记着的,一会整理完草药就去洗螺蛳。”

  “嘿嘿,娘真好,娘你告诉我咋洗,我来洗,不让娘受累。”刘三河笑得那叫一个殷勤。

  不怪他惦记,娘都说这东西好吃,他心里难免好奇。

  郁知秋手上不停,头也不抬道:“收拾螺蛳有点麻烦,说不清楚,一会你看我怎么弄的,给我打下手。”

  “嗯嗯,我认真学,等我学会后,以后就不用娘动手了。”刘三河加快整理草药的动作。

  早点收拾完草药,就早点处理螺蛳,早点处理好螺蛳,就能早点吃饭!!!

  郁知秋见他对吃的感兴趣,笑问他:“这么喜欢吃,怎么不自己学做菜当厨子,等你学会了做菜,想吃啥做啥。”

  刘三河早就想过这个问题:“娘,我喜欢吃,也愿意帮忙洗菜打下手,洗完收拾桌子也成,就是对炒菜没啥兴趣。”

  “我都想好了,等我学会识字算账,就去寻个铺子当账房,一月有一二两银子,足够家里嚼用了。”

  “攒几年手里有了余钱,再琢磨个小生意做。娘你等着吧,我以后一定让娘住大房子,再买两个丫鬟伺候娘。”

  “别想那么多,你才多大,操心家里嚼用干啥,你有这样的心,娘很高兴,万事有娘在,还不到你们三个出头的时候。”

  郁知秋声音说得大,有意给做饭的刘二毛听。

  刘百灵抿着嘴笑:“二哥有志气,我也要住二哥修的大房子。”

  刘三河冲着妹妹扬扬眉:“没问题,哥给你留一间敞亮的,以后嫁了人也能随时回来住。”

  “哎呀,二哥,你别胡说。”小姑娘害羞,哪听得嫁人的话。

  “不是胡说,我说真的。”

  “就是胡说,二哥就是胡说。”

  郁知秋含笑看着斗嘴的兄妹俩,心里高兴极了,刘百灵如今比之前开朗许多,听听这说话的声音,多响亮!

  锅里蒸着豆子饭,这会饭香味已经出来,刘二毛撤出灶膛里多余的柴火,把上午挖的野菜拿出来洗干净。

  洗净野菜,他又去剥蒜洗葱,不用郁知秋安排,他自己一样一样有序地做着。

  准备好配料,闻着手指尖残留的葱香,刘二毛福至心灵,忽然就知道自己想学什么了。

  他喜欢做菜,喜欢看食材在烟火中慢慢变化,喜欢灶台间喷发出热情。

  若是能学会做菜,他就能跟娘一样去卖吃食挣钱,以后也能传给下一代。

  学做菜这个念头在刘二毛脑中转了几圈,最终砸进他狂跳不止的心,尘埃落定。

  有刘三河和刘百灵帮忙,原本放草药的地方,很快只剩下无用的枯叶泥土,郁知秋刚想拿扫把扫一扫,有一个人比她更快。

  刘三河挥着扫把,刷刷几下扫干净院子,又蹬蹬蹬跑进屋子拎出个小凳子放在木盆旁。

  为了吃,这小子乖得跟面团似的。

  刘三河摸回来的螺蛳个头大,郁知秋看了一阵,决定把螺蛳肉挑出来炒着吃,去了壳孩子们吃着更方便。

  倒掉有泥沙的水,给螺蛳换上干净的水,洗掉壳上的脏东西,拿剪刀扯出螺蛳肉,再剪掉尾部的内脏,将肉放进干净的碗里。

  “娘,那么大个的螺蛳就只有这么点肉啊?”刘三河拿着壳和肉比较,螺蛳肉还没壳一半大,也不知道炒出来有多少。

  郁知秋朝碗里扔进一块螺蛳肉:“螺蛳还算好的,贝壳肉才少。”

  刘二毛和刘三河蹲着看了一会,知道怎么处理后就让郁知秋去休息,他们兄弟来处理螺蛳。

  郁知秋的确累了,但她眼里见不得脏乱,坐了没一会又去收拾刘二毛下午砍回来的柴,刘百灵也乖,跟在她身后一块捆柴。

  今晚只炒两个菜,先炒螺蛳,再用锅里的油炒个野菜。

  烧热油锅,放入切好的葱姜蒜末辣椒碎倒入热油中炒出香味,随后倒入螺蛳肉翻炒,待螺蛳肉变色后倒入些黄酒。

  黄酒下锅,滋啦一声,香味随之冲出,小院简易的灶台边,刘三河和刘百灵目不转睛地盯着锅里,蛋黄围着灶台叫着转圈,盼着主人给它吃一口。

  炒熟后螺蛳肉蜷缩成团,先前的白色早已消失,变成诱人的黄,上头沾着红色的辣椒,绿色的葱,光是看着便忍不想流口水。

  刘三河默默咽下口水,拉着妹妹去洗手盛饭,盼着能早些吃上他惦记了一天的爆炒螺蛳。

  饭菜端上桌,一家四人围着桌子坐下,天还没黑透,刘家小院在夕阳余晖与饭菜冒出的热气中,显得格外温馨。

  “哇,好香啊,娘说得果然没错,爆炒螺蛳真的好吃!”刘三河伸着脖子深吸一口气。

  郁知秋给他夹了块螺肉:“还没吃你就知道好吃了?”

  “那是当然啊,闻着这么香,不可能不好吃。”刘三河说得理直气壮。

  螺蛳肉肥厚鲜美,经过爆炒后更添滋味,细嫩弹牙,味浓味醇,刘三河尝过一个后便停不下来。

  一盘子爆炒螺蛳,吃到最后,里头的葱段蒜瓣都被挑出来下了饭,只留下几片姜在盘底。

  刘三河摸着吃撑的肚子,砸砸嘴道:“我咋觉得螺蛳肉比肉还好吃,娘,明天我再去摸点吧。”

  “二哥,你不是说明天要去搂小鱼吗?又摸螺蛳又搂小鱼,二哥你忙得过来吗?”刘百灵真诚发问,特别希望二哥能说他忙不过来,让自己去帮忙。

  她还没下水摸过螺蛳呢,二哥天天都想去,应该很好玩吧?

  吃太饱坐着不舒服,郁知秋站起来把凳子放到桌脚边:“搂小鱼干啥?前几天不是说吃鱼吃腻了吗?”

  刘三河收拾着碗筷:“我看娘和大哥今天没带多少橡子回来,想老捞点鱼让娘炸了拿去卖。”

  家里地少,不做生意粮食不够吃,现在的日子特别特别好,他不想再回到从前的日子。

  瞥见刘三河眼里的担心,郁知秋微微一笑:“天气渐渐冷了,不适合再下水抓鱼,小炸鱼明年夏天再卖,我准备卖点其他吃食。”

  话音刚落,郁知秋便感觉到几个孩子的目光刷刷落在她身上,刘三河着急地问她准备卖什么。

  “不急,等家里的灶打好,我做给你们尝尝,先收拾碗筷。”郁知秋不打算现在说,一旦打开话头,一时半会说不完。

  趁着这会还能勉强看见,得抓紧时间把锅碗洗干净,等会摸黑洗不方便。

  


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