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第二十四章:红烧兔肉


  慢悠悠走回家,发现刘百灵还坐在之前的凳子上。

  刘百灵见郁知秋回来,小跑到她身边伸出手扶住郁知秋拿棍子的那只手,也不说话,只拿一双水汪汪的大眼睛怯怯看着亲娘。

  今天的娘对她好亲近,刘百灵不知道母亲为何变了,但她喜欢这种改变,她希望娘一直这样。

  郁知秋笑着把手里树叶的兔肉交给刘百灵:“好孩子,娘买了兔子肉回来,等娘歇一会儿,咱娘俩一起去摘菜做兔子肉吃。”

  听说中午吃肉,刘百灵肉眼可见地高兴起来,小心捧着兔子肉道:“娘歇着,我去摘菜。”

  “别去,你也忙了一上午,去玩一会,待会跟娘一块去。”郁知秋舍不得小姑娘太累,连忙叫住她。

  刘百灵捧着兔肉笑着点点头,钻进厨房放好兔肉,然后跑到屋檐下搓草绳。

  天气太热,肉放不住容易坏。

  郁知秋怕兔子肉变味,坐了一刻钟左右,便去厨房将兔子清洗干净砍成大拇指大小的块,拿粗盐腌上。

  厨房墙角有个泡菜坛子,郁知秋拿筷子翻了翻,发现里头泡的是酸菜和姜蒜。

  不知道这时代有哪些调料,为了待会兔子肉更入味,她夹起一块泡姜和两块蒜切成片,扔进兔子肉里放着。

  腌好兔子,郁知秋提着菜篮子走出厨房,对坐在屋檐下刘百灵招招手:“百灵,跟娘摘菜去。”

  “来了。”刘百灵低声应道,若不仔细听压根听不见。

  郁知秋心中微叹,这姑娘哪儿哪儿都好,就是性子不强。

  不过这也不怪孩子,要怪就怪原身对这孩子的关心太少。

  她不能动弹时,是小姑娘悉心照料她,她才活下来,说起来是这小姑娘救了她。

  她承她救命之恩,身份上又是她母亲,往后自当要多为小姑娘打算打算。

  刘家的菜园子甚少打理,蔬菜种类少,长势也不好,边上的杂草都比菜长得好。

  尽管这样,郁知秋也很开心,她是乡下长大的孩子,小时候吃蔬菜都是去菜地里现摘现吃,随便炒一炒也很好吃。

  等长大去了城市里,全是反季节大棚蔬菜,做出来的菜总觉得没什么滋味。

  如今穿越过来,看见有现成的菜地,郁知秋心中蠢蠢欲动,琢磨着空闲下来,紧接着就把菜地收拾收拾。

  现在的菜园子太小,也没好好规划区域,东一块西一块瞧着乱糟糟的。

  回头这块地方还得再扩大一些,分成方方正正的几块,分类种菜,菜会长得更好些,瞧着也舒坦。

  周围的篱笆也要修一修,本来菜就长得不好,家里的鸡还时不时钻进菜地溜达溜达,菜叶都快被鸡啄光了。

  说到鸡,郁知秋心里也有盘算。

  刘家就养了五只鸡,能下蛋只有两只,有些少,回头多孵点小鸡养着,争取每天都能吃上鸡蛋。

  家里这点银子太少,等她身体好了去山里转转,若能寻到来钱的法子,家里的日子会慢慢好起来的。

  一年四季中夏天的蔬菜种类最多,紫的绿的黄的混在一块甚为好看,摘些茄子豆角还有丝瓜,再掐一大把嫩南瓜尖。

  “百灵,走吧,咱回家做饭了。”郁知秋领着刘百灵在菜地里转一圈,菜篮子转眼变得满当当。

  刘百灵轻轻嗯一声,默默走到郁知秋身旁伸手托着菜篮子的底部,帮母亲分担重量。

  请了孙家父子做活,中午得把父子俩的饭做上。

  郁知秋拿了些粟米和红薯,准备先蒸个红薯粟米饭,刘百灵看着母亲手里的粮食,嘴唇动了动,最终什么也没说。

  屋子里蒸着饭,郁知秋拿着菜到院子里洗菜,家里有口井就是方便,吃水洗东西不用太省水,要没这口井,这一家子用水都成问题。

  刘百灵则坐在灶门前烧火,一边看火还一边偷瞄母亲的背影,也不知在想些什么。

  从孙家买的野兔,郁知秋准备做红烧兔子,做活的人饭量大,一只兔子就那么些肉不够吃,她打算往里头多加点豆角和茄子,炖得香软入味些,一准好吃。

  郁知秋从小就会做饭,且厨艺不差,于她而言,做饭和品尝美食都是有趣的事。

  普通人日日劳碌奔波,风吹日晒,为的不就是一家人能吃饱穿暖,不挨饿受冻。

  她是个没甚大志向的人,在现代时最大的愿望便是有个自己的房子,吃着美食平淡度日。

  如今来到陌生的时代,她的心愿依旧没变。

  不求日子如何精彩纷呈,但求日日安稳,心平无波。

  郁知秋手脚麻利,没一会儿便把所有菜洗干净了,洗净的蔬菜在阳光下闪着光亮,瞧着分外诱人。

  厨房的菜刀和菜板这两日只有张杏花在用,郁知秋怕她洗得不干净,拿热水把菜板和菜刀重新洗了洗。

  洗净菜板和菜刀后,郁知秋麻溜地切起菜来,豆角辣椒切成段,茄子切块,丝瓜切片,南瓜叶去茎洗干净,再剁上些蒜蓉,切点姜片葱段。

  洗菜,切菜,准备配料,等郁知秋准备妥当,锅里的饭也差不多好了。

  刘家不富裕,灶台上能用的调料只有半瓶子酱油和不多的粗盐。

  好在郁知秋早就预料到这局面,心底没有太失落,调料少就少吧,能有肉吃就不错了,还挑啥呀。

  路要一步一步走,饭要一口一口吃,总有一天她会把这里变成她满意的样子。

  锅热,郁知秋狠心多倒了些油,这么多菜呢,油少了不好吃。

  刘百灵看着这一幕,眼底闪过心疼,这么多油,放在平常能吃半个月呢。

  不过想到亲娘刚大病一场,需要多补补身体,懂事的小姑娘一声不吭,垂下眼皮专心烧火。

  很快,锅中冒起青烟,郁知秋将腌过的兔子肉倒进锅里,皮肉中的水分遇见滚烫的热油,两两碰撞,滋滋作响。

  炒干兔肉的水分,加入姜葱蒜,肉类特有的香味自锅中散开,翻炒兔肉的郁知秋悄悄咽了一口口水,还是肉香啊。

  她来这里好几天,也就今天早上吃了点带油水的炒鸡蛋,别的时候不是红薯就是野菜粥,吃得她嘴里直冒酸水。

  从前隔三差五嚷嚷着不吃肉减肥,现在觉得每天能吃肉简直不要太幸福。

  


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