第35章 养猪场盖成
在白家夫妻俩还在帝都担心江云的时候,江云正在村里勘测地形,准备找个好地方盖养猪场。
和别的工厂不一样,养猪场哪怕再勤快的收拾,因为猪要拉屎尿尿,肯定是有味道的,所以它的选址必须远离村民居住区,并且位于下风口。
因为要学习自来水冲刷猪圈的清洁方式,这个地方还得离水源够近,并且要挖一个蓄水池,用来沤肥。
养猪场的粪便、脏水都会流到这个蓄水池里,既不会污染水源,又能额外创收,猪粪可是上好的农家肥。
刘长富带着江云和公社里的生产队长张淮一起,在村子里选了好几处地点,然后开会分析,最终定下了南坡下的一片空地当做盖猪圈的地方。
等到开工那天,村民们都来围观放炮!
放炮这个仪式是一定要的,既喜庆又能驱赶晦气,昭示着新事物的开启。
因为上面给拨了款,干的又是自家公社的事情,村民都踊跃报名,因为南方气温高,此时春耕也结束了,上百个壮劳力一起干活,没用半个月就把猪圈的盖了个七七八八。
这是一个水泥猪圈,整体呈长方形,里面是一格一格的猪栏。
江云提前用手表搜索了养猪场内部构造图和注意事项,之后的施工都按照这个标准来,除了缺少科技产品外,盖出来的成品很贴近现代养猪场。
其实按照江云的本心,为了养猪场的利益最大化,她连猪的种苗都想换了,换成更容易长大长胖的白猪。
但这事一是要花钱,二是改动太大,容易引起非议,她知道不能操之过急,只好暂时压下,第一回养猪用的还是本土的黑猪苗。
其实黑猪比白猪要好吃一些,从后世的黑猪肉价格上就能看出它是比白猪更优秀的物种,但因为生长速度慢,在规模化养殖中就很难占据优势。
要想让所有人都吃上猪肉,实现吃肉自由,在经济刚开始发展的时候,自然要牺牲一些口感了。
这也是养殖场的通病,更换物种可以降本增效,让更多人吃上鸡鸭鱼肉,但同时,因为饲料、激素、养殖条件逼仄的原因,肉的质量自然会下降。
但这也是没办法的事情,比起完全没肉吃,吃质量差一点的肉,肯定是更好的选择。
再差的蛋白质也是蛋白质嘛,再差的油脂也比没油要好。
这就像买不起奢侈品,就去买奢侈品平替一样,对于底层老百姓来说,养殖场没有出现之前,肉绝对算是奢侈品,毕竟很多家庭只有过年才能买一次肉,平时要有一罐猪油,都得十分节省的使用,谁要舀多了,肯定逃不过一顿骂。
江云遵循的是市场规律,先让大家都吃上肉,然后再考虑吃好肉,吃健康肉,吃所谓的走地鸡,跑山猪,草原羊……这都是要一步步发展的事情,不可能一口气吃成个大胖子。
所以希望今年的黑猪养成之后,明年就能引进白猪了。
……
随着水泥逐渐硬化,养猪场也可以投入使用了。
之前江云接生过的那十头小猪成了第一批入住的主人。
这次的养猪场搭配了专门的厨房,厕所,工具间,仓库,还有值班睡觉的小房子,因为都是全新的,看起来就很整齐,方婶子当仁不让成为养猪场搬迁后的老员工,见到工作环境大步提升,也是高兴的合不拢嘴。
江云一直都有抽空教她拼音,这段时间下来,方婶子已经很能跟着拼音认识一些字了,此时正站在养猪场的水泥墙外面,读墙上的标了拼音的大字:“保护环境,科学养殖,绿色安全,人人有责!”
读完之后,她只觉得这句话叫人耳目一新,于是大喊了一声:“好!”
喊完之后还觉得不痛快,于是回了趟家,煮了五个鸡蛋,又泡发了一碗魔芋干,做了个麻辣魔芋干,并着早上蒸的馒头,偷偷给江云送了过去。
江云正在养猪场的单人宿舍里写报告,她已经搬到这边来住了,因为要科学化养殖,每一头猪都要记下生长情况,这对以后养猪具有很重要的参考作用。
前期由她写,后期再交给别人写,等这个规矩定下来,就方便管理了,所以她最近几天一直忙的很晚。
方婶子提着个不起眼的小篮子过来,敲开了她的门。
江云连忙让她进屋坐,方婶子一进屋就把手里的篮子放到桌上,叫她吃饭:“你这都忙了好几天了,每天吃饭都是匆匆扒几口,长期下去身体可怎么受得了,今天婶子给你做了一顿,你赶紧吃,吃完了再忙。”
江云一看篮子里有5个鸡蛋,就知道方婶子是觉得自己换了工作环境,又涨了工分,想报答一下,才找了这么个由头过来。
方婶子神神秘秘的指着馒头:“掰开,里面有好东西!”
江云笑了笑,一猜就知道,那肯定是个做的像馒头形状的肉包:“婶子,有好东西留着自己吃就行,真没必要给我拿过来,我饭吃的少,可我还吃零食了呀!”
这话不假,她饭吃的少,纯粹是因为饭难吃,有了江崖寄的钱,她给自己买了不少零食,现在主要靠零食度日。
方婶子却不赞同:“再好的零嘴儿能有饭经食?”
这是说零食消化的太快了,没有吃饭好。
她把篮子里的吃食摆到桌子上,又把筷子强硬的塞进江云的手里:“快吃快吃,这是婶子的心意,你不接受婶子可要伤心了!”
江云无奈,只好拿起一个馒头吃了起来。
果然入口就是肉馅,看得出方婶子很舍得下料,馒头皮并不厚,葱也放的不多。
方婶子见她吃了,立刻扬起明媚的笑容,伸手就帮她剥鸡蛋,一连剥了两个,又催她尝尝炒魔芋:“这是我娘家教我的特色菜,下饭也好,当零嘴儿也好,只要是吃过的人,没有说不爱吃的,你快尝尝!”
江云闻言伸筷子尝了一口,奇妙的口感绽放在舌尖,又麻又辣。
不过因为没吃过魔芋干,她嚼了一会儿也没吃出来这是什么,便问:“确实好吃,这是个什么菜?”
方婶子见她喜欢,洋洋得意道:“麻辣魔芋干!”
“魔芋?”江云吃饭的筷子一顿,再看那一碗黑色的东西,忽然福至心灵。
这么重要的经济农作物,怎么就被她忘了呀?秦省可是魔芋的高产地!
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