第五百四十二章 忌口之物
就在刚刚,陆洋还没上菜之前,众人已经达成共识,将冠军颁发给安馨。
安馨做的炒饭也是色香味俱全,虽然创意上比不过陆洋,但是在时间方面,却远超陆洋。
两人各有千秋,众评委实在拿不稳该选谁。
孙评委放下筷子,满脸苦涩的看着众人,询问大家的意见。
老评委缕缕胡须,提议道:“不如让他们再比一场,让两人保持相同速度出彩,这样一来,咱们就不会产生先入为主的想法。”
建议立刻获得众评委的允诺,决定临时加在一场。
还是以西餐食材制作中餐菜肴,谁能在这局胜出,谁就是当之无愧的冠军。
听到评委们决定加赛,安馨面无表情,心里却有一些开心。
虽说陆洋创意惊人,终究败在了时间方面。
作为一名厨师,既要有好的刀工和厨艺,同样也要有创意以及时间观念。
打个比方,如果客人饥肠辘辘的去饭店吃饭,厨师精雕细琢,耗费了数个小时,即便菜品在好吃,客人也会不屑一顾。
陆洋对这个结果,倒是有些意外,不过想想也能释然。
牛脊椎骨煮熟就需要四十多分钟,速度的确是慢了太多。
好在陆洋性格稳健,没有表现出太大的失望,同意进行加赛。
这一次,为了弥补时间上的问题,陆洋按照常规选择鹅肝,安馨则是选择了松露。
随着评委一声令下,两人有条不紊摆弄起手中的食材。
鹅肝是西餐常见的辅料,中餐涉猎很少。
即便是最经典的网油包鹅肝,做法上也是和西餐借鉴来的。
鹅肝要想做的好,首先要保持原汁原味,但又不能太油腻。
陆洋处理鹅肝的时候,安馨将松露做成一朵朵雕花,盘子里放着各种各样的辅料。
完成这些辅料摆放,安馨取出螃蟹,用蟹肉熬成蟹膏,配合松露独有的味道,改良原本的雪花蟹斗,用松露代替蛋泡。
改良菜品对厨师而言极为复杂,特别是在现在这种情况下,安馨属于临场发挥,稍有纰漏就会影响整道菜的口感。
安馨双手并用,拿起两把菜刀将蟹肉切成膏状,抹上调料放在螃蟹壳,装入蒸笼蒸煮。
蒸煮到两分钟,安馨将松露放进蟹兜一起正煮,十分钟后便大功告成。
另外一边,陆洋也在做最后的准备,几乎和安馨同时将菜肴做好。
评委们按照公平公正的原则,分出一半人品尝陆洋的菜肴,另外一半人品尝安馨做的蟹斗松露。
过了一会,两边评委互相调换位置,品尝另外一道菜肴。
经过长时间的尝试,评委们最终将冠军赋予了陆洋。
听到这个消息,安馨惊愕的睁大了眼睛,说道:“我……我猜怎么会输?!”
“安小姐,你做的菜品,不论口感,外形,还是新颖程度,都和陆先生的菜品平分秋色,只可惜……”
孙评委欲言又止,表情同情的看着安馨。
安馨皱着眉头说道:“可惜什么?”
“可惜你做这道菜时,没有考虑在场评委的年纪。”孙评委不无惋惜的说道。
听到这句话,安馨满头雾水,问道:“年纪和我做的菜,有什么关系?”
“当然有关系了。”
陆洋正色说道:“在场评委一共有十个人,其中七个是六十岁以上的老者,蟹肉对于老年人,可不见的是什么好东西。”
“这……”
安馨脑袋嗡的一下,想起老人的确不适合吃蟹肉。
蟹肉属于凉性食物,而老人的消化系统退化,及不适合吃这种食物。
一旦老人吃了蟹肉,很有可能会出现消化不良,腹泻等诸多病状。
陆洋继续说道:“安小姐,厨师做菜的时候,必须需要到食客的年纪和忌口,不能一味求好求精,同时好要为食客的健康着想。”
孙评委点点头,说道:“陆先生说的对,精美可口的菜肴,不见得适合所有人。”
“陆洋,蟹肉不适合老年人吃,你的鹅肝就适合了吗?”
安馨厉声说道:“鹅肝同样对老人身体……”
“我知道。”
安馨还没说完,就见陆洋抬手将他打断,说道:“的确,老人也不适合吃鹅肝,不过我在做鹅肝的时候,已经将上面的脂肪和大量油脂,用特殊手法祛除,并且配上了许多清腻接油的配料,可以让老年人少量食用。”
“我不信!”
安馨飞快跑回自己的位置,拿起餐刀冲回来,将陆洋拿来鹅肝切下一块放进嘴里。
顿时,整个人目瞪口呆。
“现在你明白了吧?”
“我输了……”
安馨失魂落魄的说道:“这次我输的心服口服,但是我相信,下次冠军一定是属于我的。”
“我也相信。”陆洋认真道。
“叮!宿主完成任务,系统将进行为期一周的升级!”
“叮!升级期间,气运系统将暂停对宿主下达任务,用时,宿主也无法从道具商店兑换物品!”
听到任务完成,陆洋长送了一口气。
这次的美食任务,总算告一段落了。
安馨并没像岳明月一样,输了不认账,承认自己在比赛中的不足,随后离开了会场。
田安康,王笑笑,以及松鹤酒店众人,对于陆洋夺冠没有任何的意外。
因为他们觉得,以陆洋的本事,赢得冠军是理所应当,输了才叫奇怪。
“陆先生,咱们可以约个时间,继续上次未完成的采访吗?”
关欣婷拦住陆洋的路,发出采访邀请。
“抱歉,短时间内,你恐怕没机会及采访我。”
说完,陆洋头也不回的走向观众席
“短时间内没机会采访你?
关欣婷咀嚼着这句话,越想越觉得陆洋话里有话。
晚上,松鹤酒店犹如过年一样,每个人脸上,都洋溢着幸福的喜悦。
田安康叫王笑笑和田文静等在外面,单独将陆洋叫到办公室。
进屋后,田安康收起脸上笑意,打开一个抽屉,拿出一份文件。
“小路,这是酒店的股权转让书,你签字吧。”
陆洋愣了一下,看到田安康将松鹤酒店五成股份转让给自己。
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