第四百九十七章 婚宴进行时
有田安康为陆洋撑场面，众人也不敢再多说什么，将恼怒之情压在心里，等着看陆洋出丑。
田安康走后，陆洋指挥厨房里的厨师和小工，有条不紊的准备菜肴。
与此同时，田安康来到酒店门前迎接嘉宾。
几十辆豪车将酒店停车场，停的满满当当，大批士绅名流到场恭贺。
婚礼开始之后，新娘和新郎在众人的祝福声中，缓步来到宴会大厅。
名门举办婚礼，与一般人不同，场面肃穆而又庄严，并未出现寻常婚礼嬉笑打闹，互相打趣的情况。
这时，男方家长找到田安康，说道：“田总，婚礼就拜托你了，千万不要出什么纰漏。”
“您就放心吧。”
田安康满脸堆笑的说道：“本店会打起十万分的精神，绝对不会让您失望。”
“这就好。”
男方家长点点头，过去招呼自己家的客人。
田安康掏出对讲机，示意田文静监督走菜。
为了这次婚礼成功举办，田安康不仅动用了店里所有员工，还特地把女儿叫回来，协助他招待客人。
前几天试菜的那名中年男人走了过来，表情怪异的说道：“田总，希望你们今天做出的菜肴，远超那天的口感。”
“一定，一定。”
田安康隐约认出，就是这个男人说菜品不合口味，要求重新换一套。
田安康猜想此人嘴巴或许很叼，谨慎的说道：“先生您放心，今天的菜品，一定会让你们满意而归。”
中年男人笑了笑，走回女方那边。
过了一会，田文静出现在宴会大厅，对着田安康眨了眨眼。
田安康压低声音问道：“怎么了？”
“父亲，厨房冷盘已经做好，是现在上，还是等一会？”
田安康看了一眼手表，说道：“过十分钟上冷盘。”
两人说话时，婚宴主持人站在临时舞台，满脸堆笑的说道：“感谢诸位来宾来此参加婚礼，我代表男方和女方亲属，向大家表示最深切的谢意。”
“哗啦啦……”
台下响起热烈的掌声，男女双方家长来到舞台，冲着下面的嘉宾点头回礼。
时间转眼到了十点，按照田安康的吩咐，冷盘开始摆上餐桌。
看到桌上的冷盘，新娘母亲向中年男人问道：“表弟，你尝尝菜口感如何。”
中年男人夹起一块卤牛肉放进嘴里，说道：“味道一般，不过婚宴上卤牛肉，倒是别出心裁。”
中年男人名叫张扬，本身是位高等级的厨师，同时还是女方的远亲。
因为婚礼的关系，他从外地来江东做客。
前几天试菜的时候，张扬感觉陆洋做的菜虽然好吃，但远远说不上有新意。
毕竟，山珍海味谁都会做，不好吃也差不到哪儿去。
新娘母亲感慨道：“表弟，表姐是穷苦人出身，一年当中，能吃上一盘卤牛肉，就和过年一样了，这位厨师是个有心人。”
“呵呵呵……”
张扬放下筷子，说道：“表姐，那位厨师就是抓住你怀旧的心思，所以才会拿出一套怀旧菜单”
“哎……”
新娘母亲叹了口气，说道：“我和你表姐夫创业多年，才有了现在的基业，虽然每天吃的是山珍海味，穿的是绫罗绸缎，但咱们绝对不能忘本。”
“表姐，你说的对。”
张扬随口应付了几句，颇有期待的等着后面的菜。
不大一会，服务员将剩余冷菜上桌。
按着陆洋制定的菜单，冷菜头盘是卤牛肉，剩下则是松花变蛋，开心果，麻辣肚丝以及葱油海参。
这些都是寻常的冷盘，用料却很别致，并且摆盘也很精美。
在座嘉宾虽然差异，却并没有露出不满的神情，反倒吃的津津有味。
寻常人家吃饭吃的是口味，但对有身份的人而言，样式才是最重要的。
陆洋有针对的在菜品造型上下了一番苦工，普通冷盘菜经过陆洋巧手，摆的整齐别致，造型非常漂亮。
“好厉害的雕工！”
张扬不禁倒吸一口气。
面前是一盘炝拌萝卜皮，不过却被雕成了拱桥模样，下面还有用胡萝卜雕刻的金鱼戏水图。
新娘父母对视一眼，拿起筷子夹起用胡萝卜雕成的小金鱼。
几分钟后，张扬喃喃自语的说道：“这位年轻的主厨，倒是很有一套，在未改变口感和用料的情况下，别出心意的用雕工，将这些菜变得高大上起来。”
“是啊。”
新娘母亲插话道：“别的不说，光是看雕工，我想整个江东，没人能出他左右。”
张扬点点头，语气复杂的说道：“但以冷盘而论，这些菜已经算是冷菜中的极品，就是不知他们做的热菜怎么样。”
如果张扬是一名普通的客人，一定会对陆洋的手艺大加赞赏，但谁让张扬也是一名厨师。
出于同行相轻的天然想法，他倒是要看看，陆洋还能做出什么精彩菜肴。
随即，张扬简单点评了几句，等着热菜上桌。
厨房内，陆洋忙碌的炒着热菜，旁边几名厨师都看傻了。
从刚才到开始，他们的表情就只有一个，那就是张着嘴巴，睁着眼睛。
陆洋用了十多分钟，把一大批冷盘配料，雕成了无数精美雕花。
几乎是一个人，完成了整个冷盘的布置工作。
陆洋用食用油下锅，将油锅拿起来放在半空掂了掂，随即放到一旁。
紧接着，陆洋拿起菜刀，迅速将桂鱼去鳞雕花，背部切出一条条错落有序的长痕。
完成之后，陆洋将桂鱼放到面糊中过了一下，快速丢入锅中。
一番翻炒过后，桂鱼特有的香味弥漫在空中。
松鼠鱼是松鹤酒店的头菜，不论是寻常宴会，还是婚宴年会，都要有这道菜压轴。
陆洋如法炮制，将剩下的几条桂鱼制好。
一盘盘飘着香气的松鼠鱼，通过服务员的手，端到了各桌的餐桌上。
“愣着干什么，赶快去做呀。”
陆洋刚要擦汗，发现周围众人目瞪口呆，表情不快的轻哼了一句。
“好好好……”
洪波回过神，连拉带推的让众人回到自己的工作岗位。
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