第637章 这是……冰
接连几天的晴日,晒得所有人都没了精神。大家经常都坐在阴凉的亭子里,不停地用着扇子对着自己扇风,可惜几乎没有任何的用处。
太阳即将落山,本应该是回去吃饭的时间,但是大家都坐在亭子里,完全没有回去吃饭的想法。
“哎,什么时候老天才能下点雨啊!”
“还是别下雨了吧,”另外一人叹口气,“这种天气,下了雨之后,家里肯定是又潮又闷,日子比现在还要难熬。”
“要我说啊,还是皇帝老儿过得舒服,住在皇宫里,还有专人每天送冰解暑。”
“有的吃的就不错喽,你们可不知道战场都成什么样子了,一个个还在抱怨。”
“也就是提两句嘛。这鬼天气热的我每天都吃不下去饭菜,要是再这样下去,我感觉我可以就地成仙了!”
此时云依依刚吃完午饭,她的额头也冒出了细细的冷汗,于是在太阳刚刚落山的时候,便想要出来吹吹凉风,散散热。
只是夜晚刚来,空气的温度本就还没散去,泥土里面的热气又争前恐后地冒了出来,好不容易吹来的一阵风都带着焦灼的热度。
有人看到了云依依,便主动她打招呼,“夫人好,最近的天可真热。”
“是啊,”云依依感叹,“没想到这几日可真是难熬,我原本想要出来散散步,没想要竟然比家里还热。”
其他人看到云依依过来,纷纷都围了上去。
“哎,就是因为这天气,热得人都吃不下饭。”
“我也是,吃两块土豆就吃不下去了。”
“哎,只能再熬熬,熬过秋老虎,就好得多了。”
“如果有冰就好了,把冬天的冰移到现在来用,肯定舒服。”
“那可是皇帝的待遇。看看外面的人,各个连饭都吃不起,还做什么白日梦?”
云依依低头沉思了了一下,“确实啊,如果有冰块的话,我们现在就要舒服很多。”
现代社会的冰都是用冰箱一冻了事,而云依依就算造出了冰箱,没有电也是白搭。
冰块实际上是水放热的结果,当温度低于凝点,水便凝结成了冰。
那么这时候就需要能够急速降低温度,能够吸收热量的东西。
云依依突然想到自己以前买了不少的硝石,当时实际需求比计划的要少得多,云依依便将那堆硝石封存了起来。
硝石遇到水,便开始向外界吸热,温度急速降低,并且远远超过水的凝点。
只要靠这一点,就可以造出冰!
她坐上了车,就回了之前的家,然后把之前封存的硝石拿回来,她拿出了两个大小相近的碗,小碗重在了大碗上,其间的缝隙,云依依便塞了一部分的硝石进去,而小碗的中间云依依装了一部分的清水。
做好这些之后,云依依便往缝隙的硝石里一点一点加水。
没过一会儿,大碗的外表就结了一层凝水,水珠子不断往下落,而大碗的碗底边缘则结上了一层薄薄的冰。
再过了一段时间,小碗的内壁开始变得浑浊,里面出现了雪白色的冰晶,而后冰晶不断地扩散,直至覆盖上了清水的表面。
云依依用白皙的手指轻轻地一触冰面,因为中心的水还未凝结,面上的冰层微微晃动重叠。凉意从指间传递到了大脑神经,云依依终于感受到了燥热天气之中的一点清凉。
她拿出一个勺子,迫不及待地舀了一勺冰水试着喝,但是还未等她喝到第二口,碗里的冰块已经完全冻结了。
透明的冰块中间夹杂着一丝丝的杂质,这证明清水的纯度也非常的好。
云依依煮了几块熟土豆,加了一点点的盐和调料与冰块一起捣碎,便做出了土豆沙冰。
她舀了一勺放进嘴里,土豆绵密厚实,冰沙不是用碎冰机打碎的,难免会有一些细小的渣滓,但是那种渣滓刚刚接触到舌尖的那一瞬间,便消失不见,只剩下冰凉的触感。
其实如果有牛奶和鸡蛋,口感会更好,甚至如果有橘子一起加进去捣碎的话,那便就是橘子沙冰了。
不过现在有冰已经算不错的了,云依依想着,至少有冰就能让大家在这种天气之下好过一点。
最近天气炎热,大家都叫苦不迭,燕清河也说不定需要冰块消暑。
云依依将第一次做出来的冰分成了两份,自己吃掉了一份,另外一份给燕清河带了过去。
此时燕清河刚从外面回来,便看到云依依端着一个东西朝自己走过来,神神秘秘的开口,“相公,你猜猜这是什么?”
燕清河将她手里的东西认真地打量了一下,“是新做的菜品吗?”
云依依点了点头,将东西凑到他的面前,但是不允许他打开,“很接近了,你再猜猜看?”
燕清河伸出手触碰了下碗壁,眼中闪过了一丝笑意,下一瞬他却故作惊讶,很快就把手瑟缩了回去,啧啧称奇,“这碗,居然是冰的!”
云依依打开了碗,将最终的结果展示给了他看,“是啊,你看,这叫土豆沙冰。”
“土豆本身就很绵软,能够综合冰块刺骨的寒意,你尝尝看,合不合口味。”
燕清河将信将疑地接过了那个冰凉的碗,舀了一口土豆沙冰放进嘴里,果然冰冰凉凉,吃起来很是舒服。
但是在这种三伏天气,冰块是怎么出现的?
云依依开得铺子,倒也有冰块所卖,并不稀奇,但那是以前,现下县城里面的东西有限,她是怎么弄到冰块的?
冰块紧缺如同黄金,估计只有皇城之中还会有剩下的存货。
但是皇城距离非常远,就算偷的到,半路上估计就已经化完了。
“很好吃。”燕清河惬意地眯了眯眼睛,舀了一勺子冰块喂到她的嘴边,见她也吃了冰,眉间笼罩着一层化不开的柔意。
云依依抬起头,有些不满:“你怎么不问这冰块是从哪里出现的?”
这是她好不容易存的硝石,现在就只有她一个人有,不过东西是有限的,现在整个浮山县,也只有她这里有冰了。
燕清河立刻瞪大眼睛,震惊道,“依依,这冰块,难道是你自己做的吗?”
浮夸。
云依依白了他一眼,接着又笑了起来,“相公果然聪明。”
“我记得硝石遇水会降温,便试了试能不能做冰块,结果没想到一次就成功了。”
燕清河夸赞道:“娘子果真是冰雪聪明。”
“你就别打趣我了,”云依依被燕清河夸的有点脸红,“我手里硝石还多,准备看看找谁帮忙准备一大一小两个水缸,多做点这个沙冰给大家消暑。”
此时燥热的风吹来,燕清河心中一动,但他只是将云依依鬓角的发给拢到了耳后。
燕清河稍稍有些歉意,“你去问问县令那边,我近日手里事情有些忙,待会儿还要出去,就不陪你了。”
云依依大大咧咧地摆摆手,“这有什么,你尽管去干你的事情就是了。”
燕清河吃完了土豆沙冰之后,云依依便将碗筷收拾了起来,而后去找了仲县令。
毕竟有过了成功的先例,云依依表示自己要的东西越大越好,一次性多做点更省力。
云依依之前已经给做出了那么多东西,仲书永对于云依依的要求几乎是有求必应。他赶紧让下人去按照云依依的要求去找东西,然后陪着云依依在庭院里坐着消消暑。
不过没坐一会儿,仲书永还是没忍住好奇心,他试探着问道:“夫人,要两个缸,是准备有什么用吗?如果需要,我这边再找两个下人给您搭把手。”
不用仲书永说,云依依都知道里面套着的小缸肯定很重,她一个女子肯定抬不动。
“可以,”云依依笑道:“那就先谢谢仲县令了。”
“夫人这声谢谢我们可担不起,”仲书永连连摆手,“在我们这里,大家都说夫人是仙女下凡来普度我们这些平民百姓,您要什么就尽管说,千万别那么客气。”
没过一会儿,便有人将大缸给抬了出来。
大的缸很大,小缸与大缸之间,大概就是一臂的距离。
云依依让他们找个凉快的地方放下了缸,然后一个人去寻一根长棍,另外几人和她一起去搬硝石。
虽然缸很大,但是需要的硝石量并不多,底层铺了一点之后,便有人将小缸压在了上面,而后再四周继续填充硝石粉。
硝石粉与缸沿的距离只有一掌,而这差距就恰好可以用来添水。
倒好了硝石,紧接着他们便抬着一桶一桶的清水往中间小水罐里倒。
因为冰的体积会膨胀,云依依想要做沙冰,还要不断地搅拌,沙冰的体力到时候会膨胀得更大,云依依让他们倒了四分之三的水之后,便让他们停止。
寻长棍的人拿了木棍进来,木棍颜色很深,尾部还滴着水,显然是刚进行过清理。
尽管此刻已经不需要太多的人,但是大家帮忙完之后依旧舍不得离开,都站在旁边,想看看云依依究竟要做什么事情。
云依依接过了长棍放到了水里,然后他让另外一个人缓缓往隔层中间的硝石里加水。
大缸的体积是在太大,再加上陶瓷的大缸本身便有点保温的效果,所以尽管已经加了两桶的水,但是中间的清水没有任何的变化。
所有站在旁边的人都翘首以盼,大家一起期待着那个古怪的双缸里,究竟会出现怎样的变化。
过了一会儿,大缸的壁面结上了冷凝水,中间的缸里也开始渐渐冻结。
云依依搅拌着中间结冰的水,其他人虽然没有看到结冰的过程,但是自大缸所传出的冷意大家还是感受到了。
“奇了,这是什么情况,好凉快!”
“夫人您是在做什么啊?这个缸怎么这么凉快?”
云依依双手搅累了,她便放下了木棒,招呼着旁边最近的人前来帮忙。
而后云依依活动了下手臂,“大家现在一起去煮点土豆压成泥,我这边正在做冰沙。做好之后,大家就把冰沙和土豆搅拌到一起。是夏天很好的解暑冷饮。”
一听到冰,众人一片哗然。
冰是稀缺品,向来都只有位高权重或者皇宫里的人才能随便享用。而他们现在居然只需要等一会儿就能吃到价值千金的冰点?
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