第8章 午饭
两个奶娃子好久没有睡过这样饱的觉了,直到一个时辰后才起床。
云依依的背包里倒是有电饭煲,但是古代没有电,自然无法用电饭煲蒸饭。她研究了好一会儿,才学会用古代的这些器具。
蒸饭是一种叫蒸屉的工具,底部有许多透蒸气的孔格,置于鬲上蒸煮,如同现代的蒸锅。
她早就把倒了满满一桶大米,这个时候舀了适量米,淘干净,便上屉蒸饭。
两个娃闻声也过来了。
燕大双看到云依依忙碌的身影,开心地说:“娘,煮好了吗?”
他们常常都只吃个半饱,平时连油水也不沾,有时候饿着肚子没有食物,也只能忍着。小孩子本来就处于长身体的阶段,早上吃的食物早就消化了,燕大双想起之前吃的东西,觉得肚子又饿了。
“还早呢,米饭才蒸着。”
旁边放着一小块肉,豆腐,白菜,还有葱姜蒜等,是等会要做的午饭。
燕大双认出了那块五花肉,指着说:“肉,肉。”
“对,等会给你们做红烧肉。”云依依拿起肉,切成无数块正方形肉块,每一块都有麻将大小。
她正忙着,见燕大双看着肉,眼睛亮晶晶的。
饭前最好不要吃其他食物,她想了下,拿出一把开心果,递给燕大双,“去分给小双。”
话说燕小双呢,刚才她好像看到两人一起过来的。
云依依继续切肉,发现桌子上的豆腐不见了。
她一愣,就看到燕小双双手抬着一个瓢,正哼哧哼哧地走过来。
木瓢里盛了一小半清水,豆腐正放在这里。
燕小双这是在帮她洗豆腐。
小人儿费力地把瓢放在桌子上,也不说话,就站在她的面前。头顶的呆毛似乎还动了动。
开心果脆脆的,燕大双还不忘递了几颗给小双。
燕小双抓在手里也不立刻吃,他就静静地站着,好像在等待着什么。
云依依盯着他的发旋看了一会儿,忽然伸手揉了揉他的头,“今天谢谢小双帮我洗菜。”
“才不是小双。”燕小双嘟囔了一声,耳朵悄悄红了。
两小只一起去吃开心果了。
云依依这才开始做红烧肉。
她先在锅里加入适量清水,倒入切好的五花肉,煮了几分钟后,撇去浮沫,然后将肉捞出来备用。
这时候,她将锅洗干净,烧热后,倒入了少许油,加入冰糖,继续煸炒。等冰糖全部融化,开始冒出黄色的小泡时,她将备用的五花肉全部倒入锅中,开始快速翻炒。
每一块肉都裹上了金黄的糖色,看上去让人食指大动。
翻炒了一会儿,云依依又加入了姜片,蒜末,酱油,盐等调料继续炒,然后倒入热水开始炖制。
半个小时后,锅里已经冒出了浓郁的香气,她立刻收汁装盘。
考虑到一个肉太腻了,云依依又做了一个青菜豆腐汤解腻。
他们吃饭都是在大厅里面,说是大厅,其实就只有一张破旧的桌子,和两条长板凳。
云依依把菜和饭端过来时,已经看到两小只规规矩矩地坐在板凳上,就像两个嗷嗷待哺的小仓鼠。
云依依笑了下,“快去洗手吧,开饭了。”
燕大双盯着那盘红烧肉,口水差点滴落下来,“娘,你做得什么东西啊?”
那盆白菜豆腐,他是认得的,光是白菜,奶奶的地里就有好多,并不稀奇。
但炒成这样的红烧肉,又香喷喷的,他从来没有看见过,更别提吃了。
云依依让大小双洗好手,又用干布给他们擦干净,才道:“刚才不是说了嘛,这是红烧肉,你们尝尝。”
她分别给两只奶娃子碗里夹了一块肉块。
白白的米粒上点缀着黄灿灿的肉,看起来很是搭配。
燕大双迫不及待地刨了一口饭,含着米粒含糊不清地说:“好次。”
燕小双也默默吃得满嘴是油。
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