第七十五章一万块和甜辣口
对面王婶子和李春涛的对话李淮自然是不知道的，他现在正忙着蒸虾，在做鱼。
宋青青这口味也算是一天一变，昨天还闻不了鱼腥味，但今天却兴致勃勃的要帮着李淮剖鱼肚子。
李淮和李木匠都有些不同意，生怕她败坏了胃口，最后还是由有生育经验的李母拍板同意。
因为李母一句话堵住了爷俩。
“是你们生过还是我生过？”李母问道。
这话一出，李淮自然就同意宋青青去剖鱼肚子了，事实证明李母的话是对的，宋青青全程乐呵呵，等端上桌的时候更是第一个夹了鱼吃。
“原来海鱼是这个味道，好鲜。”宋青青惊讶道。
“那青青你多吃点。”李母闻言根本不尝，直接把鱼推到宋青青面前。
“爸妈你们也吃。”宋青青现在开朗了许多，因此直接给李母和李木匠一人夹了一筷子鱼腹肉。
浓稠洪亮的汤汁挂在鱼肉上，夹开的地方又白生生的，散发着鲜美的味道，而鱼背肉更是犹如蒜瓣一般。
整个鱼完整不破皮，被洪亮的汤汁包裹，破开汤汁夹起鱼肉的时候鲜味顿时弥漫出来。
“还是我儿子手艺好。”李母抿着嘴里软嫩鲜美的鱼肉，感慨。
“我去喝一口？”李木匠吃完双眼一亮，然后期待的看向自己老婆问道。
“儿子难得做这么好的菜。”不等李母开口，李木匠就接着说道。
“去吧，少喝点。”李母瞪了眼李木匠这才允许。
“放心，就一杯。”李木匠美滋滋的倒酒去了，自家泡的枸杞酒，一杯二两，倒上了桌。
“你这一杯也太多了。”李母不满。
“儿子来点？”李木匠没敢吱声，连忙看向李淮有些讨好的问道。
“行。”李淮本想拒绝，但最后还是点头。
“自己去倒。”李木匠摆手，然后道：“儿子也喝点，以后好做生意，我这是教他。”
“……”李淮
“你能教什么，还不是儿子自己聪明，你光教个喝酒有什么用。”李母直接翻了个白眼。
“妈，其实会喝酒对谈生意挺好的。”李淮笑着道。
“看，儿子都说有用。”李木匠立刻嘚瑟起来。
“那也是儿子喝才有用，你喝有个屁用。”李母直接喷了句脏话。
“妈，尝尝我这个蒜蓉大虾。”李淮看着李木匠满脸不服气，但不敢反驳的脸，忍住笑意给李母夹了一只大虾。
“嗳，好，儿子你也吃，喝酒也不能空腹，对身体不好。”李母也亲亲热热的给李淮夹大虾。
但轮到李木匠，李母就直接敷衍的夹了一筷子扔进他碗里，甚至第一筷子只夹了筷子蒜泥，场面一时之间都有些尴尬，好在李母又给补了一只虾，气氛才算和缓起来。
“不愧是我儿子就是会买，这虾壳真好吃，肉居然是甜的。”李母掩饰性的吃了一口虾，顿时惊讶道。
“新鲜的海鲜肉多还鲜甜，确实是甜的，爸妈、青青你们多吃点。”李淮笑着点头，然后挨个再次给夹入碗里夹虾。
李淮直接每人碗里夹了两只大虾，手掌大小的黑虎虾顿时装满了饭碗，只是在李淮给家人夹的时候，李母、宋青青也不约而同的给李淮夹。
甚至就是李木匠都边小口喝酒，边用筷子漫不经心的给李淮碗里夹了一只大虾，因为太大，虾尾都晃悠悠的吊在碗边缘位置。
“都吃，这好东西咱们都是第一次吃。”李木匠道。
“好。”李淮心头温暖，点头首先示范起剥虾来。
是的，李家人第一次吃这么大的虾，还不会剥，李母刚刚都是从开背位置直接咬了一口吃的。
因此李淮才会特意教大家剥。
一顿海鲜大餐吃的大家都心满意足，最后以蒸大虾盘子里的汤汁都被李木匠泡饭吃掉为结束。
吃饱喝足，烧好火后，李淮带着宋青青回房睡觉，第二天一早李淮早早起来打算送卤肉去，毕竟今天有新口味，得早点送去看看市场反应。
“虽说甜辣口在后世久经考验，但现在还很少，确实应该好好看看。”李淮暗道一声，就带着李军等人找了个僻静地方看潘伟店里的售卖情况。
“三哥，咱看什么？”李军好奇道。
“看看新口味的市场反应。”李淮道。
“明白。”李军懵懵懂懂的点头，倒是一旁的江芳认真掏出笔记本记下这句话，然后就聚精会神的盯了起来。
“来客人了，好像要尝尝甜辣口。”李军连忙指着潘伟店门口。
潘伟店门口的设计是一部分卤菜都放在齐腰深的玻璃柜里展示，边上则熬着一桶卤汤，小火煨着散发出香味，只是平时只有一个桶，现在却有两个卤汤桶。
顺便一提，潘伟之所以有了这些卤汤都复刻不出来李淮所做的卤肉味道就是因为，李淮给的卤汤极其干净，没有任何残渣，再加上每次添加的老卤和卤子，香味之复杂勾人那是独树一帜的。
“老板今天这味道有点不一样？”来的还是个熟人，从李淮在攀成钢门口摆摊就开始吃的胡俊。
“对，李老板做的最新口味，甜辣口的，那滋味真是绝了。”潘伟亲自招呼，比划了个大拇指道。
“快来点我尝尝。”胡俊在这里试吃都习惯了，闻言连忙道。
“没问题，这是海带结，可贵，一般不给人尝，也就是你老顾客才能尝。”潘伟笑眯眯的夹了一个海带结给胡俊。
胡俊也不嫌弃，直接伸手接过就塞进嘴里。
甜辣是什么味道呢，望字生意来说就是又甜又辣，但要掌握其中分寸才行，因为甜过了不好吃，辣过了也不行，容易盖过甜味。
但胡俊嘴里这甜辣口可不一般，入口就是霸道的辛辣直冲喉间，但随即一股甜滋滋的辣味随之而来，顿时抚平了被辣的毛焦火辣的感受，反而有种欲罢不能的上瘾。
而其中隐隐的咸味更是点睛之笔一般不容忽视，至于本身的卤香那更是犹如如虎添翼，一口上头。
“咔嚓咔嚓。”脆脆的海带结胡俊直接两口吃完。
“老板，这素的都能这么好吃，快给我来半，不来一斤，再来点其他甜辣口的。”胡俊连忙上前一步伸头看向那咕咚咕咚的卤汤，试图看清楚里面有什么。
“种类可多，要什么？”潘伟问道。
“都要点，我要都尝尝。”胡俊说完又接着道：“先给我捞点海带结过过瘾。”
潘伟直接先捞了一斤给胡俊，接着捞其他，边捞边开口：“这甜辣口一斤要贵五毛，没办法这口甜必须用上好的白冰糖吊出来才行。”
“行，没问题。”吃的斯哈斯哈的胡俊不在意的摆手，只催促潘伟快点捞，他还期待其他东西的味道呢。
随着胡俊品尝后，后面来买的食客也都纷纷好奇起来，新口味甜辣味瞬间俘获了大家的心。
毕竟这又甜又辣吃的人极其上头，甚至还有没买到的人要了别人半碗甜辣口卤汤给不辣的卤肉都泡进去咂摸味道去了。
潘伟自是收钱收的美滋滋，不亦乐乎。
但最后看着比平时早了一个小时卖光的卤肉顿时又嫉妒又佩服。
“你们说说那李淮的脑袋怎么长的，怎么就能做出这么好吃的东西，那味道别说客人了，就是我闻了一天都没闻腻，还馋的紧。”潘伟边气愤的拍着空空如也的卤汤桶，边大大的咬了一口海带结，吃的极美。
卤汤桶顿时被拍的砰砰作响，一旁刚刚赶来的全涛有些莫名。
“你今天来的也早，是不是店里的提前卖完了。”潘伟问道。
“对，那甜辣口可太受欢迎了。”全涛满脸喜色的连连点头。
“就是！”潘伟气愤。
“大哥？”全涛不解。
“没事，我就是嫉妒。”潘伟脸色平静的再次重复了一次关于李淮脑子怎么长的问题。
“可是大哥，这做卤肉应该是用手做的吧？”全涛小心翼翼的说道。
“不用脑子想味道？”潘伟没好气道。
“也是，也许是家里传下来的？”全涛猜测。
全涛的猜测也不是没有道理的，毕竟现在不是八几年经济刚刚开放的时候，大家觉得风头稳了，很多人开始掏家里老底出来做买卖了。
“有可能，难怪这玩意这么难复刻，原来是家传那就正常了。”潘伟顿时为自己无法复刻找到了理由。
“今天一天那小子又挣了咱俩五千块，有个方子拽在手里那简直是生金蛋的母鸡！”潘伟感慨。
“咱们也不差，我挣了两千。”全涛美滋滋的说道。
“嗯，是不错。”潘伟点头，听到全涛挣的比他少五百，他心里舒服多了。
而其实潘伟算错了，李淮今天在他们这里就挣了五千三，比他预计的还要多三百，因为没有中间商赚差价。
加上寿县那边的营业额，李淮的日收入轻松破万，而这个收入还是在减去开支的情况下破万。
因此一回家，李淮趁着李母和李木匠以及宋青青都在家直接掏出一沓崭新的一百块放在桌上。
“这是做什么？”李木匠瞥了一眼，淡定的接着抽自己的叶子烟。
“开玩笑，老子可是见过十万存单的人，区区一万块而已。”李木匠这样想着，越加淡定了。
“小三子要换零钱？”李母则直接往功能性考虑去了。
倒是宋青青忍不住抿嘴笑了笑，她第一时间就明白了李淮的意思。
“不是，这是给爸妈你们的。”李淮摇头，认真的看向二老道。
“啪…嗒”李木匠抽烟抽一半断了。
“啊？”李母手上的簸箕掉在了地上。
“一万块？我要有一万的存款了？”李木匠满脑子就是这个声音。
“儿子要给我一万？我儿子挣了一万要给我？”李母。
……
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