第40章 :猪下水
河边的大婶子小媳妇们个个苦口婆心劝地劝她,有的甚至避之不及地端着盆走远了些,深怕自己的身上,或是将盆里洗的衣裳给染臭了。
“抱歉啊,各位婶子,嫂子,姐姐们,我这就拿到下面去洗!”
沈榆对于她们的不理解,也不多做解释,笑了笑,抬着盆就往下游去。
毕竟猪下水这些内脏可以做成难得的美味,她们没吃过,也没见过,说多了也是白说,还浪费时间,家里还要急着做晚饭呢!
来到下游,沈榆还发现了个好处,那就是洗猪下水时,可以从空间拿出些去腥去味儿的草药,洗得更干净不说,还节省时间。
也没人看到,省得她提心吊胆的怕被人注意到。
半个时辰过去,当沈榆抬着盆回去,只见一年轻妇人急急走过来,接过她手里的盆。
“榆丫头,接下来还有什么要干的,你快给我安排吧!”
说话的妇人便是赵大鹏的媳妇柳氏,依旧是之前那身破旧衣裳,但洗得干净,袖子整整齐齐得挽在那布满淤青的小手臂处,头发用布条利落得裹在脑后,蜡黄的脸上隐约可见的几个手指印。
看来,在家里,赵婆子也没少虐待她。
“婶子,你先帮把这盆里的猪下水给煮上,我去拿菜来让你洗!”
沈榆也不客气,直接交代起来,正要进厨房之际,柳氏神色不太自然喊住了她。
“榆丫头,你这猪下水,确定要煮吗?”
“嗯!放心,婶子,这个东西等下做成食物,可好吃了,你只管安心煮着,一会儿我来处理!”
柳氏点点头,没再多说,将信将疑进了厨房。
沈榆借着打水的掩护,将空间里那只养肥的兔子拿了出来,就着在河边,熟练的剥去兔皮,然后给洗干净,一手提水,一手拿着兔子就要回去。
“姐姐,我们来给你帮忙!”
不远处,小四和蔓蔓朝她哒哒哒跑来,身后还跟一个同他们年纪差不多大的小姑娘。
是赵大鹏的闺女小丫儿,小姑娘怯生生走近,双手绞在胸前,有些胆怯地小声喊了句,“榆姐姐!”
“诶!”
沈榆放下手里的木桶,揉了揉她的小脑袋,“小丫儿乖,先和蔓蔓她们玩一会儿,等晚上榆姐姐给你做好吃的!”
小丫头被突如其来的亲昵动作给取悦了,胆子一下子大了许多,抬着那张瘦弱的小脸,嘴角一弯笑着点头,“嗯!我给榆姐姐拎肉肉!”
说着,就要去接沈榆手里的兔肉。
“丫儿妹妹,我来拿,姐姐说了,我可是家里的小男子汉,不能让女孩子辛苦!”
小四赶在前,一大把将长姐手里的兔肉抓过,雄赳赳,气昂昂地先走起来,好似怕两个妹妹跟他抢活儿干似的。
“对!小四哥比我们大,就应该让他拿,丫儿姐姐,我们也回去!”
蔓蔓拉着小丫儿的手,就要去追小四哥,走了几步,才反应过来长姐还在身后,扭过两只小揪揪,奶声奶气地冲沈榆喊,“姐姐,我们先走了,你慢慢来哦!”
“去吧!我马上就来!”
沈榆回到家,杜婶子与柳氏正各自忙着,一个洗菜,一个切肉,两个灶台上分别煮着猪下水,蒸着米饭。
老二懂事儿地在灶边添柴,小脸热得红扑扑的。
沈榆上前,拍拍他的肩膀,“二弟,你先出去玩会儿吧,这里有我们呢!”
“不,姐,我帮你们看火!”老二摇摇头。
“真不用,这里不是有我,还有两位婶子嘛!你放心,要是真忙不过来,姐会叫你的!”
沈榆将人轻推到门外,“快出去休息啊!”
“好吧!那姐等下忙起来,记得叫我哦!”
“好!”
杜婶子和柳氏见一幕,均夸老二人虽小,却极为懂事,小小年纪就知道为家里分担家务……
沈榆揭开锅盖,见肠子和猪肚已经煮好,拿了个木盆将起捞出,洗锅烧油,放入干辣椒段,姜片,蒜瓣,花椒进去炒香,放入清水。
然后将猪下水切小,全部放入锅中,又借机拿出空间里的卤粉倒入其中,搅了几下溶于水中,盖上锅盖让小火熬煮。
不过一刻钟功夫,锅盖被沸腾的热起砰砰冲开,里面猪下水的香气四溢,弥漫在整个厨房里。
香得让杜婶子二人不停地往锅那边瞅。
最后,还是忍不住那要命的香味儿问了出来,“榆丫头,那锅里你究竟是煮了什么好东西?还真香啊!”
“猪下水!”
“什么?不可能吧!猪下水怎么可能会这么香?”
沈榆嘿嘿一笑,拉着两位婶子来到锅边,“两位婶子若是不信,只管打开一看,便知我说的是不是真的。”
柳氏两人对视一眼,揭开一看,里面一节节的东西,不是肠子又是什么,再看那切成一片一片的,心知定是那猪肚无疑了。
还有猪心,竹竿,猪腰子,狼的内脏,也一并在里面。
只是她们不知道罢了,认为全都是猪下水。
“我勒个老天爷咯,还真是猪下水啊!怎么会这样香呢!”
“太不可思议了!榆丫头,你这是怎么做?”
“这个是用我秘制的调料做的,等会儿煮熟了,我先给两位婶子尝尝,若是好吃了,以后等我家建好房子,打算靠卖卤猪下水去城里卖,好有个来钱的路子,我五姐弟以后也不愁饿肚子!”
一听沈榆说是秘制的方子,还打算作为营生的手艺,杜婶子两人识趣地没有再问,转移了话题。
“行,我闻着这味道就不错,吃起来铁定口感也好,榆丫头以后能靠这个过活儿,也是个好法子!”
“是啊!说不定以后榆丫头靠着这秘制卤味,还能挣上大钱呢!”
“哈哈!先借两位婶子吉言了!”
不多时,锅里的卤料的香味一下子飘出了小厨房,几个小家伙也闻着味找了过来。
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