第276章打年糕!
黑熊满脸嫌弃的说了起来。
“吼吼吼”
(大哥!这药膏好臭!这真的不是臭臭吗?!)
说完后,黑熊想跑到厨房将爪子上的药膏洗干净。
“哎!黑熊老弟,你干嘛?!”
林闲将黑熊制止下来后,一巴掌拍在黑熊的头上。
“吼吼吼”
(大哥,你干啥?!打得俺好痛……)
黑熊被林闲打得有些吃疼,眼里满是泪水。
“你洗了干啥?!怎么了?!你爪子不要了?!”
“吼吼吼”
(要要要!俺不能没有爪子!!!)
黑熊立马将爪子护在怀里,委屈巴巴的说起来。
林闲此时困意来袭,不想在和黑熊打闹下去,开始催促起黑熊睡起觉来。
此时的黑熊立马往自己的小窝走去,刚想躺下去,就看见林闲将大米倒入到盛满水的水桶里。
“吼吼吼”
(大哥,你这是干啥啊?!)
“把大米浸泡一晚上,明天做年糕用的,黑熊老弟你快睡吧!”
林闲将大米浸泡好后,将身子在火盆旁烤热乎,立即躺到床上。
“这南方的冬天,没想到也这么冷……”
……
经过一晚上的浸泡,大米吸饱了水份。
等下放到蒸锅上蒸的时候,更加容易蒸熟。
冬天的接触凉水,真是刺骨的冰凉。
将浸泡在水里的大米倒入到竹塞上面,滤干水份后,放到蒸锅上开始蒸熟。
林闲将火点燃后,蒸锅迅速上气。
“吼吼吼”
(大哥,你一大早在干啥呢?!)
熊大看着一大早就开始忙活的林闲,好奇的问了起来。
“熊大,这大冬天的,你咋这么早就起床了!大哥等下带你们打年糕,你看怎么样?!”
林闲用抹布擦了擦灶台上的水渍,对着熊大笑着说了起来。
“吼吼吼”
(打年糕?!为什么要打年糕?!是年糕做错什么事情 了吗?!大哥,俺们可不可以不要打它……)
虽然熊大并不知道年糕是什么东西,但是一听到林闲提到打字,立马开始求起情来。
“噗嗤,熊大你想什么呢?!打年糕,不是你理解的那个意思。打年糕,是用木锤将煮熟的大米,锤成黏糊糊的样子。”
林闲说完后,搬来一个木盆子。
由于没有木锤子,林闲只能用木棍替代。
大米在蒸锅上蒸制20分钟后,用筷子翻拌几下。
盖上锅盖,继续蒸制15分钟左右就可以了。
蒸好的大米被林闲倒在木盆子里面,用木棍翻拌几下后。
大米的香味散发出来,熊大满眼渴望的看着木盆子里的大米,嘴角不争气的留下口水来。
林闲见状捏起一坨米饭,递给熊大。
熊大顺势给过,放到嘴巴里面开始咀嚼起来。
“吼吼吼”
(大哥,这米饭真好吃,俺还想吃一口。)
熊大眼睛里面充满祈求的眼神。
林闲只好再一次捏起一坨,递给了熊大。
再次得到米饭的熊大,一下子变得满足起来。
“吼吼吼”
(嘿嘿嘿!谢谢大哥!)
说完后,将手上的米饭塞进了嘴里,咀嚼几下后就往肚子里面吞了下去。
“吼吼吼”
(熊大,你嘴巴里面在吃什么?!俺也要吃!!!)
熊二看着熊大咀嚼的嘴巴焦急的跑了过来,用胳膊死死的抱住了熊大。
“吼吼吼”
(熊二,你快松开俺……)
熊二突然跑过来,把熊大吓得不轻。
“吼吼吼”
(俺吃的是米饭,你可吓死俺了熊二……)
“吼吼吼”
(嘿嘿嘿,熊大俺不是故意的。你快告诉俺,你吃的啥!)
熊二用小爪子摸了摸熊大的后背。
熊大喘了口气后,用小爪子指了指木盆子里面的米饭。
“吼吼吼”
(俺吃的是米饭,可好吃啦!)
“吼吼吼”
(俺也要,俺也要。)
熊二说完,就要抓起一坨米饭来。
“吼吼吼”
(不行,不行。这是大哥等下要打年糕的,熊二现在俺们还不能吃。)
熊二被熊大阻止下来。
“吼吼吼”
(可是俺……俺……俺想吃嘛……)
熊二将小爪子放到嘴里,看着木盆子里面的米饭说了起来。
“哈哈哈,没事熊二,大哥给你拿一坨。”
“吼吼吼”
(太好了,大哥!!!)
熊二接过后,立马就将米饭放到了嘴巴里。
吧唧吧唧几下,两个小眼睛瞬间变得明亮起来。
“吼吼吼”
(好吃!好吃!真好吃!!!)
“哈哈哈,等年糕做好后会更加好吃!”
林闲说完后,拿起手上的木棍,就开始捶打起木盆子里面的米饭来。
“哎呀呀!主播,这架势干气十足啊!嘿 咻!嘿 咻!主播撸起袖子,用力锤。打年糕可是一个体力活,主播你可要加油!对了,主播建议捶打一番后,可以在木棍上面沾点水防止黏在木棍上。”
“手工捶打的年糕最有韧劲了,不像工厂货,吃在嘴里感觉一点韧劲都没有。刚捶打好的年糕,粘上黄豆粉和红糖浆真的非常好吃!!!”
“我一直不知道年糕和糍粑的区别,感觉吃上去没有什么区别啊!不过现做的我没有吃过,那种包装袋里面硬邦邦的成品我吃过不少。感觉就是一个东西,一点区别都没有。”
“楼上的,年糕是用米饭捶出来的,糍粑是用糯米粉加水搓出来,让后放蒸锅上蒸出来的。虽然吃上去没什么太大的区别,但是仔细品尝后你会发现,糍粑要比年糕更有韧劲!!!”
……
现在林闲捶打的已经开始变得有些沾棍子起来,将棍子放到凉白开里面放一下后,继续开始捶打起来。
随着木盆子里面的米饭越来越粘稠,捶打的速度开始变得缓慢下来。
林闲放下手上的木棍,准备喘口气再继续捶。
“吼吼吼”
(大哥,俺想试试。)
“吼吼吼”
(俺也是!!!)
熊大和熊二自告奋勇的说了起来。
“哈哈哈,行没问题。”
林闲将木棍拿给熊大熊二,两只小黑熊开始放到木盆子里开始捶打。
“嘿 咻,嘿 咻”几下后,木棍被粘在木盆子里面拔不出来。
林闲见状帮忙将木棍和木盆子分离开了。
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