52这就是幸福
“没啥给她带的。”田淑兰帮着抬下大盆。也没有多待,推车离开。
姜心语看着满满的一大盆的猪下水,笑的露出了牙。
赶忙的去了堂屋,拿出所有的盆子。先把猪肝单独放出来。另一个盆子里放了猪心和猪肚,猪肺也单独的放在一个盆子。
大盆子里就剩下大肠小肠了。拎出一桶水,清洗刚才分出去的四样。
现在这个天气倒不怕放坏了,但是没有地方放,还是收进了空间。
又拿出面粉,碱面,搓洗大小肠。这个活其实是最恶心的,但是前世姜心语都干过,也就是稍微的有点不适。
一共清洗了五遍,用了三桶水,最后又用白醋和清水泡上了。
这下水这几天就炖。实在有点等不及了。
洗完以后,用肥皂洗了三遍的手,闻了闻没有味道了。
想着还有肉可以卖,立马脚下生风。
就在这个时候,她自己都嫌弃自己。真是一点都不矜持。
这时候排队分肉的已经没有几个了,姜心语凑到肉摊前,看到就剩下前槽了。
不过也没有嫌弃,小时候自己就是只能吃到这样的肉的,也没有什么,只要把淋巴弄干净就行了。
“丫头,你来了,马上完事,不过剩下的都是脖头肉了,村长刚才告诉我,五毛钱一斤给你。”
“行,谢谢大叔,等你忙完了。”
“对了,丫头,你还要猪血不?大家伙也舍不得花钱买。”
“那两盆都没有人要吗?”
“可不是,一块一盆了。”
“嗯,我都要了,大叔,我先送回去。盆子等我腾出来再还行不行。”
“行。祥子,你给你姐送回去。”
“好嘞爸。”
一个十岁左右的小黑小子呲着牙过来了。
两人一人一盆。直接端回家。
祥子帮着端到锅台上“姐,我先走了。”
“等会儿,有好吃的。”姜心语回屋拿出几块水果糖,递给他。
“呵呵,这可是好事,姐你以后有事找我。”
“行。咱们一起离开。”
姜心语又在一边等了二十多分钟,所有的肉分完了。
“丫头,这还剩下二斤六两,你就给我一块三就行了,加上猪下水,还有两盆猪血,一共给我九块三就好了。”
姜心语掏出钱,递给郑会成。“大叔,你数数。”
“不用,你们有学问的人不会弄差了的。”
看着干净的猪骨头放在一边,“大叔,这骨头?”
“你不说我都忘了,二分钱一斤,这有不到四十斤,你要不,就给八毛钱。”
“要了,都要了。我可以煮汤喝。”
祥子都没有用交代,端着盆子跟在姜心语的身后。
“咱俩抬着。”
“姐,不用了,就这点分量。”
姜心语有点不相信他说的话,就这小胳膊小腿的。
最后还是两人抬着一起回去了。
今年村里杀猪,受益最多的就是姜心语了,虽然在外人看来,她也没有得到啥好处,但是只有姜心语自己知道,自己占便宜了。
这脊骨上的肉根本就剃不下去。
猪下水才三块钱一套,就跟白给的一样。
“祥子。你爸手里的刀能不能借给我?”
“姐,你想干啥?”
“把这骨头砍砍。”
“你怎么不早说,咱们现在抬回去,让我爸给你砍了,但是你想要借刀是不可能的,我爸可是金贵他那把刀着呢。”
两人又抬回麦场。“爸,你等会儿。我姐说让你帮着砍砍。”
“大叔,麻烦你了。”
“没事。你告诉我要怎么砍。”
姜心语看着人家轻松的把脊骨给自己剁成小块,棒子骨从中间断开。
“姐,你看我爸砍的多轻松,要是你,根本就不能行。”
姜心语也挺羡慕的。“是呢,大叔真有力气。”
送回来以后,姜心语叫住了祥子,割下来一块猪肺。
“祥子。你拿回去给我婶子,让她给我大叔弄个下酒菜。”
“姐,你真大方,现在还有人往外送吃的?”
“拿着吧。我感觉出来大叔对我挺好的。”
祥子嘿嘿一笑,端着碗跑了。没一会儿把碗送回来了。
看了看时间也不早了,姜心语赶忙得去挑水。因为水井深,所以水并不凉,一缸水挑满了,天都黑了。
晚上美美的吃了半饭盒的米饭,吃的是红烧肉和拌白菜心。
家里暖和了,躺在被窝想着明天就开始炖下水。
觉得还是应该先炖肉,反正都是肉味,也差不多,早点就早点。自己今天和田淑兰说了要去县里请吃饭,就是早早的炖了,也就不怕别人说什么了。
一夜无梦,第二天吃完早饭,烧水,架上劈柴,去了孔家。
“主任在家不?”
“心语?有事?”
“大娘,是这样的。我今天炖肉,家里没有大料,不知道你加有没有?”
“嗯,有。我去给你抓一把。”
姜心语从孔家出来,回家又去了隔壁。
“大娘,我想炖肉了,可是没有花椒,你家有没有?”
“有,你等着,都是山上摘来的。”
姜心语去这两家是有原因的,也就是相当于通知他们了。
家里就自己,从空间里招出一大块的猪肉,洗干净改刀。
空间里的不锈钢的盆子都拿出来用了,最后整整的三大盆子的红烧肉。
收进空间后,又开始炖排骨。
这下终于有时间歇会儿了。现在都是下午了,因为光是在锅边闻味都饱了,也没有胃口,所以只吃了一个面包,一罐八宝粥。
有人敲门,“大娘,进来坐会儿?”
“不去了,我就是告诉你,晚上我哥他们过来跟你换山药,至于怎么换,你们自己商量。”
“好嘞,麻烦大娘了。”
“没事,你忙吧。”张翠红尽量忽略肉味,实在是太诱人了。
排骨熟了以后,姜心语切了白菜丝,放进去水,给自己煮了一碗挂面汤。
可能是因为总也没有吃面了,感觉特别的香。
今天烧火太多,姜心语怕炕席着了,炕头直接卷起来。
然后又去地窖一趟,放进去有四百多斤的山药。
今天晚上人家过来换,得提前准备好了,别到时候出乱子。
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