第99 章 蛋炒饭
莫川搬来一张椅子，林墨书便大摇大摆地坐上去，还不忘吩咐手下人：“你们，去把花老板给我备的货先拉走！”
几串肉串沾满了辣椒，他一口一串，辣得他直哈气。
“好辣！从未吃过这么过瘾的食物！”
不得不说他是会吃的，寒冷的夜晚，这么一辣把汗都发出来，怎是一个爽字了得？
“花老板，有什么喝的吗？”他喊道。
“有啊，您稍等。”花卷进店倒了一杯啤酒。
林墨书浅品一口：“味道有些奇怪。”
花卷说：“这是啤酒，要大口喝才能尝出味道呢。”
林墨书闻言，大口喝下，再配上一串羊肉串，太爽了！
等他吃饱喝足，他的人也把果冻之类的零食装好，林墨书起身，对花卷说道：“花老板，品尝美食是我唯一的爱好，今日算是不枉此行。”
然后扔了一大袋银子到桌上，说：“这付果冻钱。至于羊肉串吗，你说是送我的，我便不给钱了，要不，我也送你一样东西。”
他说完便要解下腰间的玉佩。
花卷急忙制止，这玉佩上刻着奇怪的字符，万一是什么信物，她可不敢收。
“玉佩就算了，太珍贵啦，我可以要另外一样东西吗？”
林墨书停下动作，好奇地问：“你想要什么？”
花卷指指他的马车：“我想要你上马车的那个脚凳子。”
林墨书被逗笑了：“花老板是个有趣的人，行吧，那就把脚凳子送你了。”
说完，便扬长而去。
花卷把凳子放好，再用手掂了掂银袋子，估算一下起码有一百两。
她有些佩服自己了，倒买倒卖的事做得越来越顺手。
烧烤摊这边，点单的人越来越多，基本上都是一串羊肉加一串猪五花这样搭配，既尝到了两种味道，也省了些钱。
胖婶说话声音洪亮，做事雷厉风行，一看就是气血很足的样子，记性也好，不用纸笔，光是脑子记就能把谁点了什么，先给谁烤后给谁烤分得清清楚楚。
插队是不可能插队的。
点肉串的基本是小吃店门口排队的食客，他们点完就回到队伍里，等阿毛烤好，再由胖婶送过去。
于是小吃店门口不一会儿就尽是撸串的人。
点烧烤的人一多，烤肉的香味就更加浓了。谁能拒绝烧烤呢？哪怕是在现代的夜市上，它的味道都是最诱人的。
不一会儿，小吃店里正在吃的客人都闻到了，他们就走到店门口往外喊一声，烤好了就送到位置上。
小吃店定价不低，一部分客人比较富有，而更多的客人是攒够了钱才来吃一次。
于是今天的烧烤变成了额外的开支，他们不得不仔细考虑。
但是这一切在尝过肉串之后就消失殆尽了，那独特的香味足以让他们忘记钱包的拮据。
胖婶是最忙的，除了忙里忙外送餐，还要串肉，好在还有花卷一起。
“明天可不能这样，”胖婶说，“明天要早早把肉串好，不然可忙不过来。”
花卷还想着今天是试营业，少卖点，结果是她低估了烧烤的火热程度。
小吃店结束营业不久，烧烤摊也送走了最后一个客人。
阿毛和胖婶点了点数，今晚这么几个时辰竟然卖出去了将近一百三十串肉串！
他们把装钱的小桶倒过来，清算里面的铜板，一共两千二百五十文！
阿毛乐得眼睛都看不见了：“花老板，我们竟然卖了这么多！”
羊肉的本钱都回来了。
胖婶也说：“我们在田里干了一辈子，现在才知道做生意来钱这么快！”
阿毛纠正她：“啧啧，哪里是做生意来钱快，没有花老板你能卖这个？难怪大家都说，跟着花老板能吃饱饭！”
花卷拿出阿毛夫妇的工钱，交给胖婶，剩下的让莫川收好，笑着说：“勤劳的人都能吃饱饭。这些你们收下，分成一个月一结。”
胖婶装好铜板，说：“都听花老板的！那剩下的肉我们今晚串好，省的明天忙不过来！”
胖婶干劲十足，日结工钱，月结分成，还是无本的买卖，又只用干晚上两三个时辰，肯定是佛祖保佑才能轮到他们家，可得珍惜。
花卷等他们串好，把肉放进冰箱。
地上还有羊骨、羊杂和羊头，花卷拿了一些羊杂，剩下的都让阿毛带回去了。
让阿毛多烤了三十串烧烤，花卷拿进店里，说：“该准备我们的晚餐啦！”
花笙接过羊杂，到水龙头底下仔细清洗，花卷看了一下厨房，今天准备的米饭有些多，还剩下大半锅。
“我们今天吃蛋炒饭吧，再炒一个蒜苗烩羊杂。”
“好耶！”花笙开心地拍手，她每天最期待的就是吃饭的时刻了。
莫川也期待地等在一边。
一直在旁边看的阿满突然拉了拉花卷的手臂，她指了指自己，又指了指锅。
“你想试试炒饭？”
阿满点点头。
花卷把锅铲交给她，让出位置。
没想到阿满是个厉害的，她仿佛到了自己的战场，拿着锅铲就变成了一个充满信念感的士兵。
花卷喜欢用猪油炒饭，比植物油更香，她提醒阿满：“猪油在你的左手边。”
阿满拿起猪油罐，挖了一大勺，放进锅里。
大火很快把猪油融化，她直接打入鸡蛋，然后迅速炒散到成型。
这样的鸡蛋蛋白和蛋黄分开，最后炒好的时候会更好看。
然后直接加入米饭，右手不停拿锅铲背面按压翻炒，左手抓着锅把手开始上下掂锅。
大家看呆了，原来阿满竟然是个高手！
等米饭和鸡蛋融合后，她在台面上辨认了一些调料，加了盐、白胡椒粉和少量生抽。
接着迅速切了一些小葱，只要葱绿，撒进锅里，再翻炒十余下，关火起锅。
完全不一样的蛋炒饭，米饭粒粒分明，每一颗外面都包裹着鸡蛋，绿色的葱花点缀在上面，又香又好看。
花卷也看呆了，这样的蛋炒饭的炒法显然和自己在网上看到的不一样，一口下去，同时可以吃到鸡蛋香、米饭香和葱香，还有胡椒粉和生抽的香味。
花卷发自内心地夸赞阿满：“你太厉害了！”
阿满用嘴型告诉花卷，蛋炒饭很难，需要大的手劲和火候，还要不停翻锅。
花卷又问：“你会蒜苗炒羊杂吗？”
这对于阿满来说有些陌生，她用嘴型告诉花卷，可以试试。
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