第 53章 精美的菜单
陆明礼从外面进来
花卷把米淘好,往里面加了一些椰子油,放在一旁浸泡半小时,然后开始做叉烧。她先把肉洗干净,加葱姜蒜和一些叉烧酱汁、料酒和玫瑰露酒抓匀。
用牙签戳几个小孔,反复按压,让佐料的味道充分渗透在肉里,放入空气炸锅烤上十五分钟,拿出来翻面烤十二分钟,接着刷上一层蜂蜜,继续烤两分钟就好了。
花卷一边做,一边和花笙讲解步骤,花笙跟在旁边学的很认真,每一步都仔仔细细记下,生怕漏了什么细节。
中间她把米放在小砂锅里用中大火慢慢烧,等到差不多熟的时候把叉烧铺在上面,然后再烫一些青菜,也铺上面,还有荷包蛋,然后浇上特制的料汁,一碗黯然销魂饭就做好了。
陆明礼从门外进来:“看来我来的正是时候,不知花卷姑娘可否带陆某一个?”
这几天一入夜,他就来小吃店门口等着,一闻到饭菜的香味,他将门轻轻一推便进来了。
“陆将军好口福,来得正是时候。”
端到桌子上时香气四溢,三个人一人抱着一个砂锅埋头吃,锅里米饭吃完,叉烧还有多的,陆明礼又添了两碗白米饭就着吃。
花卷放下筷子,询问意见:“我想明天卖这个,你们觉得怎样?”
两人举双手赞成。
“荤素搭配,口味新奇,定当供不应求。”
“好呀,我已经学会了,明天可以帮姐姐。”
花卷拿出小木板,写上“明日供应:黯然销魂饭”挂在店门外。
虽说被火烧过,可是小吃店的外墙没有一点损伤,也不知道是用了什么特殊的材质,还是有一层保护结界?
第二天晚上,当花卷打开门的时候,被外面排队的景象吓了一跳。
乌泱泱的一大群人,都等着吃黯然销魂饭呢,一看见小吃店的门被打开,人群骚动起来。
“店家你可算是开门啦!我今天定要尝一下你这黯然销魂饭!”
“花老板,你可不知道哇,你这一闭店叫我晚上都睡不好觉咯。”
“可不是吗,只希望这黯然销魂饭不要徒有虚名。”
花笙大声喊:“各位请放心,咱们花卷小吃店什么时候让大家失望了?”
花卷发现,不光是排队的食客,门口还多出了许多人。她走出两步,竟然发现在自己店两旁多了许多小摊位。
有卖馄饨的、有卖糖葫芦的,有卖热茶的,甚至还有卖灯笼的。看来大家都知道花卷小吃店客人多,想来沾沾喜,分一杯羹。
花卷也觉得挺新奇,头一次见到这么多人。
现在这里看起来一点都不像以前那个城外山脚下的荒芜地,竟然发展成一个小夜市。
一边卖热茶的老人家见到许多人和花卷打招呼,明白这就是小吃店的女老板,他迎上来,笑容诚恳:“花老板,天气凉了,我看你店门口有许多客人排着队,想要卖他们几口热茶,还望你不介意。”
花卷当然不会介意,自己也是个外来客呢,她微笑回应:“你们随意。”
只是自己和花笙两个人怎么能应付得过来,她让花笙凑耳过来,交代了几句。
花笙点点头,飞快地朝村子里跑去。“爷爷!奶奶!”
天气已经冷了,地里没有什么菜可以卖,老人已经很久没进城了。
此时花笙的爷爷和奶奶已经躺下,听见花笙的叫声,他们还以为出了什么事,赶紧爬起来问:“花笙你怎么回来了?”
花笙气喘吁吁还不忘纠正:“小吃店今天来了许多客人,花卷姐姐问你们愿不愿意去帮忙,每天五十文钱。”
花笙爷爷和奶奶对视一眼:“花卷姑娘需要我们,帮忙是应该的,不能提钱、不能提钱!”
两人赶忙穿好衣服,和花笙一起赶去小吃店。
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沈槐序的马车今天正好路过,他听见城外热热闹闹场景,还以为已经进了城。
“奇了,如今到处受灾,没想到临江城还有如此繁华热闹的景象。”
前面车夫回话:“少爷,我们还没进城呢!”
沈槐序拉开一角窗帘:“为何有这么多人?”停下马车,他的书童好奇地走到队伍边问。
“这你都不知道啊?不是我们本地人吧?”
“我们家少爷从魏县而来,说实在的,好多年未曾见到如此热闹的景象了。”
“多亏了这花卷小吃店啊!别看店主年轻,可是做得一手美食,价格还不贵!每晚都有许多人排队,渐渐地,跟在附近摆摊的就多了。”
“真有这么好吃?”
“这还有假?这是隔的远,排近了就能闻到香味啦!听说今天有新菜,叫、叫黯然销魂饭!”
书童打听完消息,回到马车上告诉了沈槐序。
“听说每日店里的菜式都不一样,今天吃混饭。少爷,何为混饭啊?”
沈槐序平日最爱两件事:美食与作画,听到书童的话他也觉得奇怪:“闻所未闻,听这名字大概是几种米混合在一起制成,没什么特别,只是为何引来如此多人排队?”
书童不太情愿:“少爷,他们说好吃的很呢,晚了还会卖光,咱好不容易来一趟……”
还会卖光?沈槐序急了,抓着车沿就要往下跳:“走走走,快去排队!”
书童早就打听好了是怎么个流程,他拉住沈槐序说:“少爷别急,我取了号了,在车里等就行了。”
花卷带了花笙白天一刻都没有闲,从早上就开始准备。她买了百来个小砂锅,提前做好叉烧,米饭也做成半熟的,晚上直接放灶上热一下,铺上叉烧和青菜,再浇上料汁就可以了。
现在花笙和花卷在厨房加热米饭,花笙爷爷和奶奶在外面帮忙传菜,一份又一份的煲仔饭被送到食客桌上,小店迅速运转起来。
沈槐序进小店后,第一感觉是:香!纵使自己走遍神州大地遍尝各地美食,他也没办法准确形容。
一个老人将他引入一张空桌子,对他说:“今天只有黯然销魂饭,客人可以另点甜点。”一本精美的菜单递到沈槐序手里。
沈槐序越看越讶异,满眼都是欣赏:“这是谁画的?如此写实!某竟从未见过这种画风。”
花笙爷爷说:“抱歉,小的不知,小的只知道这是我们店主制作的。”
沈槐序拉住老人的手,激动地问:“老人家可否引荐你们店主给我认识?我姓沈,名……”
花笙爷爷摇头,旁边食客好笑地打断:“公子你省省吧,这菜单不少书生来问过,店主从未透露是何人所画,你要是喜欢,就和那边那几位一样,抱着看看就行。 ”说着指向一边窗户处。
沈槐序顺着他的手看过去,窗边桌子有两人,书生打扮,正捧着菜单,像对待什么奇珍异宝一般细细抚摸。
沈槐序:“……”
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