第131章 第一道菜
他们想的还是太简单了。
第二天一早,刘氏夫妇和丽娘便帮着阿满把东西装上牛车,赶着进城。
到明月楼前时,早有不少人等在那了。参赛的饭店一共有十二家,今天要淘汰六家。
每家饭店都有一张桌子,后面写上饭店名字。
“在那!花卷小吃店!”丽娘找到了给他们安排的桌子,四个人便把牛车往前赶去。
明月楼掌柜的姓程,他一直盯着小吃店的桌子,这会儿看见阿满他们停在桌子后面,赶忙迎上去。
“是阿满姑娘吗?”他看见一位戴着面纱的女子,直接朝她看去。
阿满抬头,看见一个陌生人对她笑容可掬,她心里也放下些戒备,点了点头。
“我是明月楼程掌柜的,陆将军已经跟我打过招呼,您这的炉灶我都亲自检查过了,请放心用。我这就让店小二帮你们把牛车牵到店后头去,等结束了再给你们牵来。”
说着话,来了两个店小二,动作迅速地把车上的东西卸下来,然后牵走了牛。
丽娘拍拍阿满的手:“别怕,想来陆将军已经打过招呼,今天会顺利的。”
也多亏了陆明礼交代了一声,这几个都是没进过城的,现在稍微放松了点。
程掌柜笑道:“那我就先走了,预祝你们顺利!”
接下来由张清元宣布比赛规则,规则很简单,裁判是各家酒楼老板,参赛的厨子各凭本事做道菜,好吃的留下,继续参加第二第三场比赛,不好吃的被淘汰。
若能拔得头筹,对各个酒楼来说可是十分光彩的事,特别是那三道参赛的菜品,天天供不应求。他们既能得名声,又能赚客人。
阿满很是诧异,怎么比赛还要比三场?也没人提前说啊。
丽娘对她说:“没事,花老板会有办法的,你只管按照平时炒的那样发挥就行。”
阿满深吸一口气,走向灶台。她心中默默想着蛋炒饭的做法,眼神逐渐坚定起来。其他饭店的厨师们也都摩拳擦掌,准备大展身手。
随着一声锣响,比赛正式开始。
一时间,灶台上炉火熊熊,各种炊具碰撞发出此起彼伏的声音。
阿满练习了这么多天,她手法娴熟地处理着食材,丽娘等人在一旁紧张地观望着。
蛋炒饭实在是不难,阿满一会儿就炒好了。
可是其他店不一样,都准备了复杂的夺人眼球的菜式。
阿满抬头望望四周,大家都还在埋头处理食材,最快的也只是刚刚下锅。
张清元正坐在裁判席上,也注意到她,他嗤笑一声,和身后的人交代:“让他们炒慢点。”
等大家炒好,那蛋炒饭就凉了,还如何入口?
阿满早有准备,她从后面的布袋子里拿出一个不锈钢罩,就是平日罩牛排的那种,然后把炒饭盘子放回锅里,罩上罩子保温。
当时间截止,便有小二将一道道精美的菜肴到评委桌上。
由评委们依次品尝,再投票,票数低的六家酒楼便会被淘汰。
很快公布结果,出乎意料的是,蛋炒饭仅得一票,被淘汰了。
阿满听完愣在原地,她怎么也想不到是这个结果。
丽娘扶着她,轻声安慰。大家都想到了,这大概是被针对了。
人群里可不少小吃店的老顾客,今天也是冲着小吃店的名号来看热闹的,听到这结果,他们被惊到了。
于是有人大喊:“什么评审啊?瞎评!你当我们没吃过花卷小吃店的蛋炒饭吗?不说别的,它不比刘家饭店的杂辣羹好吃?”
“就是!我可是吃过杂辣羹的,只有辣味还糊嘴,它都能晋级,我看你们有黑幕吧!”
“大家伙撤吧!这比赛是假的,早就定好名次了,还看什么看!”
跟着起哄的人越来越多,张清元站起来,努力让大家冷静下来。
虽然是故意让小吃店淘汰的,但也不能那么明显,被人识破以后谁还敢搞美食大赛啊!
“大家冷静一下,请相信我们,我们是尝过的,花卷小吃店的阿满姑娘早早就炒好了饭,端来已经冷了,味道自然不好。”
有一个围观的人立刻反驳:“你张口说瞎话!我分明看见炒饭端上去时还冒着热气!”
“阿满姑娘用了小吃店的特制银罩子,哪里会凉那么快?”
张清元一听,这一招也不管用啊,这几个人到底是不是小吃店派来的,尽在这向着他们说话!
他又说:“但是我们是美食大赛,前提得是美食呀。蛋炒饭虽然吃着不错,可是色香味只占了味,也是不行的。你们看看明月楼的胭脂鹅脯,再看看百香居的绣吹羊,哪个不是难度高、卖相好?”
他旁边的另一家店的老板也帮着说话:“蛋炒饭着实敷衍了,分明是瞧不起我们美食大赛。”
“笑死了,你们说来说去就是瞎扯呗,不说蛋炒饭的米,那用的盐和调料都是上品,退一万步说,那怎么也比杂辣羹好啊!”
下面的人齐刷刷指着评审的人,又笑又骂。
张清元脸子挂不住了,几个人商议了一下,宣布:“花卷小吃店的蛋炒饭虽诚意不足,但味道出众,破例晋级!希望下次可以拿出更好的菜式来。”
下面带头起哄的人显然不愿意放过他们,他喊道:“你们这些人就知道假惺惺!明天就算人家炒了山珍海味,你们还不是一句不好吃就淘汰了?这比赛一点也不公平!还办啥比赛啊?回家和孙子玩去吧!”
程掌柜走过来对张清元说:“张老板,我看他说的有道理,若是不能服众,我等恐怕要失了信誉,以后怕是再办比赛也是遭人笑话,还可能连累店里啊!”
张清元气得不得了,却也不敢当众发火,他压下怒气,问:“程掌柜的,那你说怎么办?”
“不如选出十名群众作裁判,也好堵人嘴。”
张清元犹豫了:“这……”
程掌柜拍了一下他的肩:“至于什么样的群众,不也是可以操作的嘛。”
张清元这下明白了,他与程掌柜相视一笑:“哈哈,程掌柜,不愧是你啊……那就照你说的做!”
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