51、分猪肉


同时村子里的人也都更加的明白,他们这位新来的知青医术了得,就几根银针,就把三娃救下了。

“那江知青可真是好人,我刚才可是看到江知青往三娃嘴里塞了一片人参片啊,那东西老贵了。”

“可不是,那东西关键时候可是能救人性命的,我二女儿的亲家不是县里的吗?前几年他家老娘眼看着不行了,就是靠着几片人参片把命吊着,现在人家活的好好的。”

“也就是江知青舍得拿出这么宝贝的东西,听说这人参片那小小一片在公社要点就要买七八块钱呢。江知青就这么拿出来了,也没要陈阿婆药费,刚才还额外送了两包药呢。”

有人开始小声议论,甚至有人打起了江暖那些人参片的主意。

就在这时,田庆芬挤了进来,白眼一翻,瞪着刚才说话的女人道。

“什么送的,那是江知青知道陈阿婆家的情况,暂时赊给陈阿婆的。我男人和陈阿婆说了,到时候陈阿婆要帮江知青去山上挖草药抵这些药费的。人家虽然是我们大队的赤脚医生,可咱们总不能让她免费给咱们送药,你们又不是不知道现在去医院买个药要花多少钱,人家也不是冤大头。”

田庆芬这么一说,那些原本有些小心思的人全都闭了嘴。

还以为是免费的呢,感情是先那药后还债。

去山里挖草药,这事他们可不敢,那山里万一又跑出来一头野猪,他们的命可就不保了。

田庆芬见自己的目的达成,深藏功与名,悄悄退场,然后还朝自家男人使了个眼色。

江暖并不知道大队长一家悄悄的把她解决了一些不必要的麻烦,此时的她正忙着给受伤的人处理伤口。

还好这是几个人大多都是些皮外伤,只要把伤口清洗干净,然后上点消炎药包扎一下就可以了。

当然,这些消炎药也是要收钱的,不过这些都不贵,也就是两三毛,大家都是能拿得出来的。

其中有两个腿骨断裂的,江暖也帮着固定处理固定好,开好药,说了一下照顾事宜,不到两个小时,所有伤员都处理好了。

而这边也已经开始分猪肉了。

大队长顾爱国之前就问过江暖,所以开始分猪肉的时候,他就让人先把江暖要的猪肉分了出来。

这次分猪肉是按照户来分,现在基本都是祖孙四代住在一起,农村很少有分家的,所以河西大队一共七十八户。

刚才杀猪前八四头猪称了一下,最大的公猪有三百六十八斤,那头母猪也有三百零四斤,两头小野猪分别是一百三十七斤和一百六十二斤,总共九百七十一斤。

按照这个比例,江暖额外能分到一成也就是九十七斤的猪肉。

不过村民们分肉是按照杀完后的重量来分的,杀完后一共有七百五十七斤的猪肉,这是去除了,猪头,猪蹄,猪尾巴,毛,血,和内脏之后的纯肉。

顾爱国先让人把属于江暖额外奖励的部分分出来后,还剩下六百六十斤的猪肉给所有村民分。

经过大队几个干部的商量,最后决定按照每户人分六斤的肉,知青院只属于一户,包括江暖和许甜甜,都属于知青院的。

等这些分完后剩下的就可以作为大队收入拿出来卖,这些是不需要肉票的,而且价格也比供销社那边的便宜,只要六毛钱一斤。

江暖不准备额外买肉,不过问了一下,那几个猪头最后还剩下一个,也被江暖拿走了,另外江暖还得到了两副猪下水。

剩下的猪血这些,也是每家人家平均分了一下,这些也都是不要钱的。

总之今天全大队的人都分到了一大块的肉,尤其是那些抢到大肥肉的,更是笑的牙花子都露出来了。

江暖这对肉最后是顾春祥帮忙用推车送回家的,就是在帮江暖把这些肉搬到家里的时候,顾春祥看着那两副臭气熏天的猪下水时,露出了一副一言难尽的表情。

“江知青,你咋要这猪下水的咧,这东西味道太重,咱们这根本没有人愿意吃。”

“春祥大哥,那是因为你们不知道怎么弄这猪下水,等过几天我把这些东西弄好了给你家送点,让你尝尝什么叫人间美味。”

顾春祥一听,立马摆了摆手,脸上写满了抗拒,江暖只笑了笑没再说什么,反正到时候打脸的肯定不是她。

等把这些肉都放好后,许甜甜便叫上江暖去知青院那边分肉了。

她们两单独开火,但知青院分到的肉也有她两的一份,两人过去分肉没有什么不好意思的。

只是等江暖和许甜甜来到知青院后,就听到有人在那阴阳怪气的说道。

“这有人分到的肉都得用推车送回来,怎么还能看上我们这里的几两肉呢。”

不用问也知道说这话的人是谁,除了那吴桂花也没有别人了。

江暖还没开口,许甜甜便开骂了。

“吴桂花,江暖能得到那么多的猪肉,那是人家凭本事得的,你要是馋那点肉,刚才在地里你也上去打野猪啊。没本事的人只会盯着人家碗里的东西,也不嫌臊得慌。”

“你,许甜甜,我又没说你,你干嘛这么急着站出来,还不是想舔着人家。”

吴桂花呛声道,许甜甜一点都不生气,反而一脸骄傲的挽住了江暖的胳膊,说道。

“对啊,我就是舔着江暖了,你也就只能眼红看着了,你想舔,我们江暖还不给你舔呢,对吧,江暖。”

说着,许甜甜还对江暖挑了挑眉,江暖没想到许甜甜会这么说,都被逗笑了,但也很配合的点了点头道。

“嗯,就对你好。”

说完,江暖转身看向吴桂花,眸光瞬间冷了下来。

“吴知青,与其在这里整天盯着别人的东西,倒不如自己努力点,就你这种人,我见多了。我也是知青院的一份子,我过来那属于我的那份肉,这事到哪里都是我有理。”

说完,江暖看着正在切肉的刘世涛,说道。

“我和甜甜应该有七两半的猪肉,麻烦单独切出来。”

刘世涛点了点头,利落的开始切肉。

知青院十几个人,虽然也有人像吴桂花这样眼红江暖能分到那么多猪肉的,可他们也都清楚,这是人家凭本事得到的猪肉。

拿上属于她和许甜甜的猪肉后,江暖便离开了。

在走出知青院后,江暖直接将那点猪肉给了许甜甜。

“这些给你了,晚上我想吃红烧肉。”

“好咧,今晚来个红烧肉,白菜猪血炖粉丝,怎么样?”

江暖点了点头。

“嗯,你看着安排,我回去还得处理那些猪下水呢。”

“那些东西能做出好吃的吗?”

许甜甜怀疑的问道,江暖神秘一笑,说道。

“到时候你就知道了。”

两人各自回了家,这些天许甜甜也把自己厨房的家伙什置办好了,所以晚饭就在许甜甜家吃,江暖则是在自己家清理那两副猪下水。

按理说清洗猪下水用面粉最好,但这个年代面粉那都是稀罕物,江暖便去厨房弄了一大簸箕的草木灰。

打开袋子,一股臭味扑面而来,江暖整个人被熏得差点晕倒。

江暖连连往后退了好几步,然后去房间翻出一个口罩,又从空间药田里采了点薄荷叶捣碎了抹在口罩上,然后才开始处理。

相比之下,猪头似乎好清理多了,只要把上面的毛全都用火烧一下,然后刮干净就行,但是猪下水真的很麻烦。

等许甜甜过来叫她吃饭的时候,江暖也只是初步把猪下水里面的脏污弄干净。

这一晚上,整个河西大队的上空都飘着浓浓的肉香味,几乎家家户户都会弄点肉做道菜。

不过大部分人家还是会把大多数的肉腌制好存放起来,等着以后慢慢吃。

“江暖,你那些肉打算怎么处理啊,现在温度虽然不高,但也没到大冬天,鲜肉估计放个两三天也不好吃了。”

“想过了,猪腿一部分腌咸肉,一部分准备做成熏肉,明天我得上山多砍点柴回来。五花肉准备弄碎了灌香肠,直接晒干或者也做成熏肠,排骨做成酱排骨。”

许甜甜听着,口水都快要流下来了,她竖起大拇指说道。

“没想到你会做这么多东西,我爹娘也就是过年的时候腌点咸肉吃吃,其他的太费时间了。”

“嗨,我现在最多的就是时间了,你们再过两天也该休息了吧。”

许甜甜点点头道。

“嗯,不过听那几个老知青说地里的活忙完就到了捡山货的时节了,到时候还得多砍些柴过冬,我现在每天也就下地收工后去山上捡两捆柴回来。”

许甜甜看着院子里那小小一堆的柴火,这可不够一个冬天猫冬的。

江暖跟着点头附和道。

“嗯,的确该多屯点柴,尤其是咱们刚来北方的,肯定受不住这边的冬天,到时候咱两一起。”

两人边吃边聊,一顿饭结束,都快八点了。

按理说今天许甜甜做饭,那就该江暖洗碗,不过许甜甜想着江暖还有那么多猪下水需要处理,便让她先回去了。

“你那只手小心点,别沾到水了。”

“放心吧,我有防水的那种胶手套。”

说着,江暖摆摆手,从两人院中的小木栅栏门回了自己家。

继续忙活清理猪下水,等江暖把两副猪下水清理干净后,已经快十点了。

猪头肉也都清理好一一分割完整,江暖看着满满三大盆的猪头肉,猪下水,嘴角微扬,终于可以每天光明正大的吃肉了。


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