100.混饭
刺啦一声，葱姜蒜倒入热油里。
沈意清连忙拿着锅铲来回翻动，生怕炉火过旺，没等葱姜蒜发挥出自己的作用呢，就让其糊了。
等到鼻子前铺满了葱姜蒜的香味儿，沈意清才将早早腌好的鸡块儿丢进去，铲子翻炒，直到鸡肉被炒出水汽，再着上浅黄色的外衣。
这才将黄豆酱、糖果儿酱、生抽、老抽、盐巴通通放进去，加入没过鸡块儿的水，盖上锅盖，慢慢炖着。
不等沈意清吩咐，沈江城就连忙蹲坐在柴火前，“姐，我来看火，你歇会儿吧。”
不过配个菜炒个菜的的功夫，有什么累的。
小萝卜头儿把火接过去也好，正好自己能把那鸡排炸出来。
这次没有吃剩下的馒头，自然也就没有馒头渣给她裹。
但这也难不倒沈意清。
沈意清舀了半碗热水，在盘子里倒上一碗面粉，拿着筷子，边倒水边豁楞。
这可不是和面。
只是单纯的让面粉和水轻度混合成鳞状的面片就行。
和和面不能留干粉相反，这做面粉鳞片，反而要留下大量干粉。
不然这面全被水浸湿了，倒是出不来那种鳞片感了。
沈意清拿过腌制的鸡排，放到面粉里先滚上一滚，再丢到鸡蛋液里泡一泡。
最后放到面粉鳞片里，将面粉鳞片拍到鸡排的表面。
裹一次还不够，沈意清重复了这动作，确认鸡排已经被面粉鳞片包裹的扎扎实实的，才下入早早热好的油锅里——开炸。
鸡胸肉跟猪肉不一样，猪肉用刀背拍，只会在松软膨大的同时还不断。
但鸡肉就不能拍的那么狠，得收着点儿力道，不然鸡排肉就要变成鸡肉馅了。
所以即使这裹了数层衣服的鸡排，也就跟那成年人的巴掌大小似的。
季安刨去撕的稀碎的衣服不管，将自己其他地方处理干净，就手足无措的站在院子里。
下一步，他应该干嘛？
本来准备好的说辞没来得及说。
本来想先把柴火给出去，蹭完饭再给银子表示下次如果有机会还来吃。
可这一切都被沈意清直接拽他进来开始打断。
她怎么看上去，对自己这般熟悉？
难道？
季安眼睛瞬间变得格外有神，她不会早都发现了自己在屋檐上蹲着呢吧？
从她刚刚一把就能将自己拽进来看，她不可能一点儿武艺都没有。
自己主仆三人在屋檐上也不曾躲着避着保持安静，若是被有武艺的人发现了，倒也正常。
就是可怜了他堂堂世子的一世英名… …
算了，事已至此，先把饭吃了再说。
季安收拾好自己的心情，走到正屋面前，正准备敲门，没成想屋内的门自己开了。
一个与沈意清有七分相似，但明显更年长些的女人从屋内走出来。
季安知道，这是沈母。
但她手里怎么还拿着钱？
沈母走到季安面前，将手里的九两银子塞到他手里，“这是我们家欠你的银子。”
“我听小沈说了，当天我们家银子找不开，次日我们店又关门了。”
“等急了吧？”
季安看看被塞进自己手里的钱，又看看沈母，“？”
他不是说这钱不用找了吗？
难道自己这是被当成上门要钱的了？
季安连忙摆手，“伯娘，不是，姨姨您听我说。”
“我不是来要钱的。”
听了这话，沈母一脸警惕的看着他，“那你要干什么？”
这么多银子，搁那十里村穷些的人家，都够娶上一个媳妇了。
看这小伙子长得一脸端正，难道竟是个强买强娶的主儿？
季安虽然不知道沈母心里在想什么，但是看她那神色，八成又是想歪了，连忙解释，“是这样的，姨姨，我叫季安，刚刚从镇子搬来十里村没多久。”
“我吧，生性/爱吃。”
“但是呢，又挺倒霉的，每次吃饭都不顺，轻则筷子断，重则被呛个半死。”
“可巧，在沈家面馆吃饭，我就特别顺，能吃完一整碗面都不倒霉！”
“这不是从山上打柴回来，经过面馆，看面馆今天又没开门，怕老板出什么事儿，这就一路打听过来，想看看有没有我能帮上忙的地方。”
“但这路上吧，前脚被蜜蜂蛰了，后脚又摔了一跤，差点儿从山上掉下来，幸好命大，挂在那树上了。”
真有人能倒霉成这个样子？
沈母不信。
但看看这人身上的布条，和明显被蜜蜂蛰了肿的不行的眼睛，沈母默了。
半晌，沈母才道，“你也是好心。”
若非好心，也不会看自家店两天没开门就想办法来探消息了。
“但下次还是少出门吧。”
这出一次门，命都得交代半条的，他爹娘也真是放心。
沈母长叹一口气，“不管怎么样，这钱是我们家欠你的，上次是找不开，这次既然能找开了，你就收着吧。”
季安默默把这沉甸甸的九串铜板塞到怀里。
他还没拿过这么重，但这么小的钱呢。
十两银子还是他来这镇子上之后，才去拿银票换的。
沈母话题一转，“你今天可赶巧，刚好我们昨儿去镇子上买了许多吃食，小沈正在正屋耳房忙活呢。”
季安面上一喜，他可就是为了这口吃的才专门遭了罪的。
沈母，“既然来了，就别客气，等会儿吃了饭再走吧。”
季安连连应道，“好，好，好。”
沈母迟疑半晌，“不过我们家里这房子虽多，但也刚刚才搬回来，没来得及收拾。”
“只能勉强你，先在耳房跟我们凑活一下。”
“回头有空了，把那旁的屋子收拾出来了，有机会你再来啊。”
季安就等着这句话呢，当即喜笑颜开，“能吃上小沈老板做的一口饭，我就心满意足了。”
“若是不方便的话，我就坐这院子里也是行的。”
这沈母倒不是没想过，只是这天儿还没热呢，再看看季安身上挂着长条的衣服… …
算了，左右乡下，也没那么多礼数，“屋子里暖和，再说，让你一个人在这外面吃，算怎么个事儿？”
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