88.猪排猪排！
考虑到这锅不太正宗的酸汤酥肉等会儿要分成四锅，沈意清索性一次性添了足足的水。
放上盐巴调好味，便盖上锅盖，让其焖煮着。
趁这个时候，沈意清索性切了些姜丝葱丝，将其分别铺到四个陶瓷罐儿的底部。
这葱姜丝不过刚刚铺上去，沈意清就已经感觉仿佛已经闻到那小酥肉倒进管子里时，激发出来的直冲鼻子的辛香味儿了。
怕其他三家人不吃辣，沈意清就只在自家那锅里放了三个干辣椒段。
一旁大块儿的猪排已经迫不及待了，主动（被迫）凑到沈意清的刀下，任由刀身划过，发出噼里啪啦的响声。
沈意清思量片刻，先将猪排一分为二，再二分为四，四分为八，最后在这八块儿中间来上一刀，八分为十六。
将这猪排装盘后，又往盘头儿放了点儿糖果儿酱。
不得不说，这酸甜口儿的糖果儿酱真是万能酱！
沈意清看着这金黄酥脆的猪排，总觉得缺了点什么。
又转身拿起几片生菜叶子，拿刀切成细细的丝状，拿手攥成球状，摆在那糖果儿酱旁边。
这才满意的点点头，将这摆好盘的猪排放到石桌上去。
酥肉汤锅还在咕嘟咕嘟，估计还有的等呢。
沈意清索性坐了下来，给自己倒了一杯水，在沈母和小萝卜头儿的关注下，拿起一块儿猪排，略微蘸上一点儿酱汁，塞到嘴巴里。
沈母和小萝卜头儿有样学样，也跟着这样吃。
就这么吃了三两块儿，沈母豁然皱着眉头，“我还是觉得不蘸酱的好吃，更有炸物本身的香味儿。”
小萝卜头儿倒不这么觉得，“蘸酱好吃！”
沈母，“不蘸好吃！”
小萝卜头更大声了些，“蘸！酱！好！吃！”
沈母蓦地伸出大掌，对着小萝卜头儿的脑壳来了一掌爱的抚/摸。
这下安静了。
沈意清拿筷子夹起两口生菜塞到嘴巴里，还不忘招呼沈母，“娘，吃点儿菜，解腻。”
不吭声还好，一吭声，沈母直接瞪她一眼，将她拉入战场，“你说，蘸酱好吃还是不蘸酱好吃！”
小萝卜头儿也默默抬起脑袋，看向姐姐。
颇有一副“姐姐你可要为我做主，和我站在一边才行”的那种感觉。
沈意清一个脑袋两个大，试图转移话题跑路，“那什么，我先去看看酥肉。”
屁股刚刚离开石凳，就被一股大力拽的又重新坐下。
沈母黑着脸，“不许逃避，那酥肉一时半会糊不了锅，你先说蘸酱好吃还是不蘸酱好吃，说完才能走。”
沈意清分别瞧了两人一眼，大脑高速运转，努力斟酌着用词，“这个，娘喜欢不蘸酱，肯定有娘的道理。”
“毕竟这糖果儿酱凉的时候，果子本身偏涩的口感会更为突出。”
沈母的脸色好了一丢丢。
沈江城倒是鼓着嘴巴，一副不服气的包子模样。
沈意清默默安抚，“但江城年龄还小，小孩子会更偏爱糖果儿酱的那股酸甜儿味，从而忽视那股涩意，喜欢蘸酱的也无可厚非嘛。”
眼瞅着两人的脸色都渐渐变好。
沈意清连忙一个弹跳，躲到酥肉锅子面前。
趁两人没反应过来她这个高端的端水艺术之前，还是跑的远远的好。
锅内的酥肉已经炖的格外烂糊了。
原本清澈的开水因着这炸物蛋白质的晕染，也慢慢变得浓白。
再加上那褐色的糖果儿酱，这锅汤最后呈现在沈意清眼前的，就是浅浅的黄色。
沈意清拿过勺子捞起一口汤，凑到嘴边，轻啄几下，“还是少了点儿酸味。”
索性拿起一旁的醋，绕着锅边撒上一圈。
这下都不用尝，就只用鼻子，就能嗅到空气中的酸气。
沈意清将下方的柴火熄了一些，把这锅酸汤酥肉分装在四个坛子里。
将笸箩垫在坛子下面，把门打开，“娘，我把这酥肉给陈婶儿家、王叔家还有邢风家送去。”
沈母摆摆手，“去吧。”
小萝卜头儿看看端了三坛酥肉还走的稳稳当当的沈意清，又看看坐在桌子前佁然不动的沈母，一出溜滑下石凳。
小跑着跟上沈意清，还不忘回头跟沈母交代，“娘，我去帮姐姐敲门！”
沈母欣慰的看着二人，眼底总算透露出一丝满意。
她就说嘛，这小孩子哪有隔夜仇的！
沈意清端着笸箩走的稳当，沈江城便走在她跟前，一副他开路的模样。
沈意清开口问道，“江城知道这三家怎么走吗？”
“哼，小瞧谁呢？”沈江城都懒得回头，直勾勾的就冲里正家去，“你就放心跟着我就行啦！”
沈意清脸上染上几分笑意，无奈的摇了摇头。
这小孩儿！
沈江城走得快，等沈意清走到里正家门前的时候，他已经接过了陈婶儿递过来的枣子，抱在手里啃了。
小孩儿眼尖的很，脑袋一歪看见沈意清，连忙道，“婶婶！我姐姐来啦，来送好吃的啦！”
“我就说了我不会骗人的吧，你还不信我，哼！”
陈婶摸摸他的脑袋，连忙走上前去，接过沈意清怀里的笸箩，“你这丫头，哪有你这么实诚的！”
“这送吃的，端一碗尝尝味儿就行了，你倒好，直接送一坛子！”
沈意清嘿嘿一笑，“这不是今天闲吗，就多做了点儿。”
又连忙道，“婶子拿一罐儿就行了，我就不多呆了，我还得往王叔跟邢叔家去送呢。”
小萝卜头儿感觉三两口将枣子塞进自己嘴里，“婶婶，那我也走啦。”
陈婶端着个坛子还没反应过来呢，两个人就已经走的没影了。
沈意清刚刚走到王叔家，小萝卜头儿连忙拍拍门，“王叔王叔，开开门哇！”
这边王叔还没动静呢，那边又冲到邢风家，“小宝儿小宝儿，快开门！”
沈意清，“… …？”
这小孩，跟王叔陈婶打交道倒是不稀奇，毕竟两人也没少往家里跑。
但是这怎么还跟小宝玩上了？
小宝只是一个刚刚学会说话、话还说不正经的孩子啊！
震惊归震惊，沈意清还是先把手里的两坛子酥肉分给了两家，这才一手牵着沈江城，一手拿着笸箩，冲两家道，“王叔、邢叔，快回去吧，我们也回家啦！”
王麻子跟邢风对视一眼，噗嗤笑出声来，“这小沈可真是大方！”
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