31.黑暗料理?
沈意清不由得长叹了一口气。
这大自然的东西想要拿来饱腹,那是轻轻松松。
但想要拿去赚钱,那真是得有点儿真功夫才行啊。
沈意清深呼吸几下,平复心情后将搁置在正屋的笸箩里的糖罐子和火把果,按照试验好的比例混合。
足足两竹篓的糖罐子和火把果,加起来也就出了八个陶罐的酱。
就这还是用的最小号的陶罐。
本来沈意清都不打算买这么小的,还是店家说瑕疵品,在他家消费一百文就送十个,这小罐子才被当做添头儿带回家的。
这一个陶罐约莫也就装个一斤的酱?
还好这天寒地冻的,倒是不用担心这酱还没吃完就先放坏的问题。
早先做出来味道不太满意的酱,也没有被浪费。
沈意清手脚麻利的切了一块已经泡好的苦槠豆腐,又迅速处理了一条鱼。
起锅烧油,下酱炒开,把处理好的鱼丢进去开大火焖煮,最后再将豆腐丢进去,补盐后,再煮上个一刻钟。
趁这个时间把一旁还泡着的苦槠豆腐挨个又换一遍水。
一刻钟后,石桌上。
沈母和小萝卜头儿一改往常的饕餮之姿,手里拿着沈意清分好的筷子,你看看我我看看你,半天也没敢下筷子。
沈意清在石桌旁坐下,看着二人疑惑开口,“怎么不吃?”
沈母讪讪的笑了几下,“哈,哈哈,这,真能吃吗?”
沈意清无奈,“那我先吃一块尝尝?”
被视为黑暗料理的食物总要有人先行品尝,后面的人才敢动筷。
既然沈母不愿意先尝试,那就只能暂且不顾长辈礼教,小辈先行动筷了。
沈意清心里也有些忐忑,这苦槠豆腐做出来的样子看起来是极好的,但是她也不敢保证,这批次的橡子就是口感稍好的那品种。
三个人,六双眼睛,齐齐注视着沈意清手里的哪双筷子。
沈意清将筷子伸向苦槠豆腐,灰褐色的豆腐在筷子上方颤颤巍巍的摇摆个不停,得稍微用些巧劲才能保证其完美塞进嘴里。
苦槠豆腐在口腔内迸发出一种鲜嫩酸爽的口感,豆腐的孔隙间透出滴滴发烫的汁水,迅速充盈整个口腔。
沈母见沈意清半天也没有呲牙咧嘴或者反胃的动静,试探着将筷子伸向中间。
她甚至还用筷子将一块大的苦槠豆腐分成两半,才小心翼翼的把豆腐塞到嘴里。
想象之中的苦味儿并未袭来。
反而是糖果儿酱的酸甜迅速霸占整个味蕾。
苦槠豆腐的汁水依然滚烫,烫的沈母时不时的伸着右手给嘴巴处扇风,仿佛这样就能让嘴巴里的豆腐的温度迅速降下来似的。
小萝卜头儿见娘亲和亲姐你来我往的夹个不停,也没人说一句话的,歪着脑袋看着二人,试探性问出口,“姐姐和娘亲是被苦的说不出话来了吗?”
说起这苦的味道,小萝卜头儿可是深有体会。
前天接手了沈意清交给自己的熬药的活儿,不知怎么的,临到洗药罐时,鬼使神差的将碰了药罐的手伸进嘴巴里,试图尝尝药的味道。
这一尝,可把小萝卜头儿给苦的不要不要的。
连做活儿的时候都时不时的吐几口口水,仿佛那些许苦味儿依然残留在舌、尖似的。
沈意清忙着咀嚼享受这奇异的口感,顾不得给小萝卜头儿解释,只夹了一块苦槠豆腐放到小萝卜头儿面前的碗里,用眼神向其适宜“能吃。”
沈母一边伸手冲着嘴巴扇风,一边又来不及将夹到的苦槠豆腐吹凉便立马塞到嘴里,见小萝卜头儿半天不动筷,只好含糊不清的说道,“次(吃),好次(好吃),愣次(能吃),凉不变你(娘不骗你)。”
小萝卜头儿一副视死如归的模样,端起碗,闭着眼睛用筷子把豆腐扒进自己的嘴里。
小萝卜头儿,“!好、嫩,好滑!”
三人你一块我一块的,很快桌上的苦槠豆腐就以肉眼可见的速度迅速减少。
而桌上的鱼还没人动一口。
沈意清看了都愣了一下,娘仨活活跟饿死鬼脱身似的身体,居然也有不先吃肉先吃素的这一天?
虽然这么想着,但鱼肉下降的速度也并不苦槠豆腐慢。
三人摸着肚皮,悠闲地瘫在石椅上。
沈母眯着眼,一脸惬意。
但等她看到橱柜上放着的数个笸箩泡着的苦槠豆腐时,瞬间就傻了眼,“这么多!咱得吃到啥时候去啊?”
倒不是沈母怕一直吃单一的豆腐吃腻,她是怕这东西放不住。
就算一天三顿都吃这豆腐,这么多,也得吃个十来天吧!
沈意清懒懒散散的开口,“明天隔壁村有庙会,我打算拿到庙会上去卖卖看。”
沈母眉间染上一丝担忧,“人那么多,你一个女儿家,能行吗?”
沈意清身体瞬间坐的笔直,眼里满是认真,“娘还不知道吗,我跟着爹学的那几招,寻常的男子都打不过我的。”
“况且人多有人多的好处,人一多,东西也好卖啊。”
将沈母和小萝卜头儿哄去睡觉,沈意清坐在耳房里思索怎么把这豆腐带去。
果酱倒是好说,找个篮子就能提着走。
但这豆腐还得泡在水里去苦味呢,怕是得放在木桶里才行。
怕是还得去里正家一趟才行。
沈意清拿起阔叶子,包了两块豆腐,又拿起一罐子糖果儿酱,起身朝里正家走去。
天色不过将将变暗,十里村已经有不少人家开始做饭。
里正家也不例外。
陈婶在厨房忙活,给沈意清开门的是陈二哥。
陈二哥先看一眼沈意清手里的东西,都不用她开口的,就先问道,“有什么我能帮得上的,你直接说就成,不用往我家拿东西的。”
沈意清往日不着调的事儿,陈二哥也没少听说。
但既然沈父救了自家老爹一条命,陈二哥也就跟陈婶的想法一样——妹妹/孩子知道改就是好事儿。
沈意清眼前一亮,“还真有事儿找二哥帮忙!”
“不过这不带东西可不行,这是我自己做的豆腐跟糖果儿酱,不值几个钱的,拿来给你家尝尝鲜。”
“先说好啊,这若是吃不惯,可不许当着我面说我不好。”沈意清俏皮的说道。
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