第1570章 花打四门

　　丽父不禁是得意的说道：“当我们在学艺三年之后，我们都出了师，师父告诉我们说，谁最先能拿一个厨师大赛的一等奖，谁就来见我，谁要是拿不到一等奖，以后就不要登我的门了。”</p>

　　吴忧一听，马上就想到了，这位准岳父一定是第一个拿到一等奖的大厨。</p>

　　他就听到丽父骄傲的说道：“三年后，我就在全国大赛上拿了一个一等奖，这个大赛虽然不是最权威的一个比赛，但是参赛的人数也很多啊。”</p>

　　听到这里吴忧由的感慨道：“你可是真厉害啊！”</p>

　　丽父不由的说道：“我厉害什么，我就是争一口气，你越是瞧不起我，我就是要做出一点成绩来给你看。而且我也是茶壶煮饺子，心里有数。我虽然是不爱说，但是不代表我不爱做。”</p>

　　吴忧听了，也是很感动，自己也要有他这样一股的韧劲。</p>

　　丽父又回忆说道：“当我带着礼物来到师父家时，师父高兴的拍着我的肩膀说，小子，我一直都看好你，虽然是你不爱说话，但是你最有心机，也最能吃苦，我之所以不在人前表扬你，就是怕你恃宠生骄。”</p>

　　“更是怕你在别人的表扬声中，渐渐的没了斗志。而且我的师父也说过，学艺不如偷艺，有一些技艺，我故意的不传给你，但是我会传给别人，你会通过别人来学这门手艺，而且你掌握的比别人还快。”</p>

　　“我为什么要说第一个拿一等奖的徒弟才可以登我的门，我就是想看一看，你能用多长时间来我这里。”</p>

　　吴忧听了，不由的问道：“你当时是不是很感动啊？”</p>

　　丽父的眼中已经有了泪水，他不禁是用手拭了一下眼中的泪水，对着吴忧说道：“到了这个时候，我才真正的理解了师父的苦心，到后来我也带徒弟了，我也学会了根据人的个性不同，采取不一样的带徒方法。”</p>

　　吴忧不早的说道：“是啊，教徒弟就是要因材施教，可不能一概而论，想怎么教就怎么教。那可是不行了。”</p>

　　“尤其是现在的年青人，每一个人的个性都非常的强，如果还是过去那种老方法，好像是不太适用了。不少人可能是宁可不学，也不会来这里听你唠叨。”</p>

　　两个人在说话之间，丽若丹已经是从外面的市场把食材带了回来。</p>

　　接下来就是丽父的说表演时间，吴忧看了一下，丽若丹带回来的食材有鲜鱼，还有小鸡，白菜，黄瓜等，都是一些普通的食材。</p>

　　但是越是普通的食材，才最能考验厨师的能力。</p>

　　接下来吴忧就看到了丽父的精彩表演，就看到一把菜刀在他手中翻飞。</p>

　　很快就把这些食材改成了合适的形状，而一边的丽若丹则是在给自己的父亲打着下手。</p>

　　灶台内的火已经是生好，火很旺。</p>

　　接下来就是丽父大展身手的时候了，他最先炸鱼。</p>

　　先把鱼改成了花刀，然后下热油炸制。炸至外酥里嫩出锅，放在了一边离炉火很近的地方。</p>

　　接下来就是宫保鸡丁，鱼香肉丝，爆炒腰花，烩三丝，蓑衣黄瓜，一品豆腐。</p>

　　接下来就是做那颗白菜了，先把白菜的帮用刀背拍散，然后切成小段，接下来把火调到最高。</p>

　　吴忧就听到丽若丹说道：“这是我老爸的拿手好活，叫做花打四门。”</p>

　　吴忧一听，也是心中好奇，什么叫做花打四门？</p>

　　丽父在一边说道：“我这可是苦练出来的绝技之一，在过去会这一门手艺的人不多，但是现在门派观念淡化，会这一门手艺的人很多，但是真正能做到极致的却是没有几个。”</p>

　　吴忧一听，就知道这位一定是把这一门功夫做到了极致。</p>

　　就看到丽父把手中的大勺拿起，在里面放少许的底油，然后开始爆辣椒，接下来吴忧就看到下面的火焰蹿起来很高，而大勺就在这些飞火之中上下的翻飞。</p>

　　而他手中的大勺也是忽左忽右，不是前来，就是后。</p>

　　吴忧现在才明白什么叫做花找四门了，因为前后左右的四个方向都有很高的火苗跳动，而大勺中的菜也是四面翻动，</p>

　　这个菜才是最具代表性的考验火候与经验的菜肴之一，时间很短。</p>

　　丽父就把白菜翻倒在了盘子中间，然后用抹布快速的擦干大勺内的残汤。</p>

　　快速的调起了酸甜汁，然后浇在了炸鱼的身上。</p>

　　八道菜马上就做好了，看到丽父这样干净利索的手法，吴忧不由的叹道：“今天我算是有口福了。”</p>

　　吴忧最感兴趣的就是金边白菜这道菜了，他看了看盘子里面的白菜，外面的金边很诱人，这不是用色素调出来的。</p>

　　而是实实的的炒出来的，他立即夹起来一块放进了嘴里，白菜很脆嫩。</p>

　　而且里面的滋味也很好吃，真的是极品啊！</p>

　　吴忧立即一伸大拇指，对着丽父说道：“叔叔，你可真厉害啊，你要是不下厨，真的是白瞎了你这一身的本事了。”</p>

　　丽父听了，嘿嘿的笑着说道：“我这不是有病吗，不然的话我在家里也呆不住，现在我的病好了，我又可以出去了。”</p>

　　吴忧听了，心中就是一动，他立即对着丽父说道：“叔叔，我有一个山庄，里面也有饭店，里面就是缺少一个能镇的住场子的大厨，如果你能去的话，你就是我们游仙湖农庄的主厨。厨房里面一切的事都归你管。”</p>

　　丽若丹在一边一听，立即说道：“我老爸的病虽然是好了，但是也要养一段时间，我可不放心他出去干活。再说了，我们也不差那一点钱。”</p>

　　吴忧一听，立即说道：“我是让叔叔去当主厨，他可以不用下去炒菜，就是管理一下就可以，我并不是想让他去干苦力。”</p>

　　丽父听了，不由的摇头说道：“如果你能信的过我，我就给你当主厨去，但是不让我炒菜，那是不可能的，我就是厨师，不炒菜，我还是厨师吗？”</p>

　　吴忧一听，立即说道：“太对了，叔叔，你就像是我吧，我就是一名医生，你说我不给别人看病，我还是医生吗，其实我现在的钱就是十辈子也花不了，我还是要给别人看病，因为这是我的职责。”</p>


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