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第三百八十五章:咕噜咕噜


  郁知秋跟刘二毛说话的功夫,周氏已经把羊肉冷水下了锅,锅里放足了生姜葱,保证一会没有膻味。

  因着羊肉多,一口锅装不下,家里两口大锅同时开火,刘三河这边灶里塞一根木柴,那边塞一根,不偏不倚,照顾得很平衡。

  灶里的火乎乎烧着,没一会两口锅开始咕噜咕噜冒泡,郁知秋跟周氏一人守一口锅打血沫,没了血沫羊肉吃起来更香。

  锅里肉多,花的时间也多些,打完血沫,周氏利索地捞出羊肉,洗干净锅,等着郁知秋安排下一步。

  “李嫂,两口锅里加水,多加些,羊肉炖得久,起码得多两个时辰,等锅里水烧开了再放羊肉进去,等会熬出来的汤雪白香浓,特别好喝。”有周氏在,郁知秋不用啥事都动手。

  周氏把话记下后,开始往锅里舀水,刘三河盯着羊肉舔舔舌头,神情有些沮丧:“娘,要两个时辰后才能吃肉啊?”

  郁知秋朝他点头:“没错,你别等在厨房,还早得很,一会熟了我叫你。”

  两个时辰确实有些久,刘三河看了看羊肉,一步三回头依依不舍地离开了厨房。

  刘三河走了,郁知秋坐到灶前,往两个灶底下塞上几根红薯和几个芋头:“你说三河那孩子咋这么馋,家里天天都吃肉,没克过他吃食,他见了肉咋还跟没吃过似的。”

  周氏给边上的锅盖上锅盖,想起刘三河的馋样勾唇笑了笑:“半大小子吃穷老子这话不是说说而已,小康前几年比他爹还能吃。”

  “二少爷这个年纪正是长身体的时候,吃得多是正常的,我听夫人说,家里以前日子不好过,二少爷可能是以前吃肉吃得少,现在才特别馋肉。”

  郁知秋听着像那么回事,不是有种说法是小时侯缺什么,长大了就会越想拥有什么。

  三河那孩子估摸就是以前没吃到啥好东西,心里有创伤呢。

  这样一想,郁知秋心疼上小儿子了,想着待会问问那孩子最近想吃啥,都给他安排上。

  炖得时间长,周氏听郁知秋的话给两口锅掺上足够的水。

  盖上锅盖的那一刻,周氏突然有些心疼家里的柴火,炖两个时辰呢,可得用不少柴火。

  要不继续把小康跟他爹赶去砍柴吧,在家也是闲着,还不如进山多砍些柴,天天吃得满肚子油水,不多干点事哪对得起东家。

  周氏打定主意,在围裙上擦擦手,走出厨房朝李永福道:“他爹,趁着时辰还早,你带着小康进山砍些柴火回来。”

  李永福看了眼满满当当的柴房,再看一眼堆满柴火的屋檐,想问周氏家里这么多柴火,还囤柴火干啥?

  想问但不敢,只能在心里想想。

  “娘,家里都没有放柴火的地方了,砍回来放哪儿呀?”李小康倒是比他爹虎,想到啥就说啥,光说还不够,还指着屋檐让周氏看,确实没有空地方了。

  周氏一个眼刀子飞出去:“放你屋子里,让你做点事手脚都不动,小嘴挺能叭叭,锅里的羊肉得炖两个时辰,没柴火怎么炖肉,懒得你,干脆别吃了。”

  周氏就觉得最近家里事少,夫人又心善,不爱管着大儿子,那小子皮松,天天尽琢磨怎么玩。

  肉都炖上了,哪能不吃啊,李小康对周氏讨好地笑笑,识相地拿上背架跟柴刀出门。

  李永福瞄了眼炸毛的媳妇,紧紧闭上嘴,带上家伙出门。

  得了,砍柴就砍柴吧,砍柴炖肉他乐意得很。

  父子俩都出门干活,周氏心气顺了,继续回到厨房做菜,锅里咕噜咕噜炖着羊肉,有肉有汤,再添上两个素菜,夜里的饭齐活。

  切菜的时候对上郁知秋含笑的眼,周氏有些不好意思:“我刚刚没吓到夫人吧,小康性子顽劣,不说他几句他不长记性。”

  周氏脸微微泛红,她在这个家越过越自在,压抑着的本性在不知不觉中显露,也不知道夫人瞧见她粗俗的一面,会不会不喜欢。

  郁知秋捅捅灶里的灰:“我又不是豆腐做的,几句话还能把我吓着,李嫂,你这样挺好的,一个家里就得有人管着,都不管事那还不乱套了。”

  周氏猛猛点头:“男人心粗,能顾着一家人的肚皮就算不错了,旁的事他们是不考虑的,也就是我们女人,天生操心的命,家里大大小小的事情都不能落下。”

  “对了,夫人,你刚刚说豆腐,我其实也会做豆腐,夫人要是想吃,跟我说,我来做。”

  周氏的思绪跳得快,成功把郁知秋给带偏了,想到嫩滑的豆腐脑,香醇可口的豆浆,?郁知秋咽着口水应了一声。

  锅里的羊肉还没熟,埋在灶底下的红薯跟芋头先熟了。

  郁知秋把埋进去的东西都扒拉出来,然后喊刘家三兄妹跟李家两个姑娘都进来吃。

  烤红薯比煮红薯好吃,甜得跟蜜一样,刘百灵跟李家姐妹都想吃烤红薯。

  郁知秋给三个姑娘一人一根红薯,三个小姑娘两手捣腾拍掉红薯上的灰,剥开红薯皮,露出里头香甜的红薯。

  三个小姑娘吃得开心,郁知秋跟周氏跟着露出笑容。

  郁知秋剥了个芋头,递给刘三河,刘二毛学着她的样子也剥开一个,兄弟俩啃下一小口,哈着气吃完。

  “香还是香,就是没味,还是红烧芋头更好吃。”刘三河边吃边嘀咕,刘二毛跟着点头,他也觉得吃着有些淡。

  郁知秋细细剥着芋头皮,朝兄弟俩道:“嘴巴越吃越刁,抹点辣椒油在上头就有味了。”

  兄弟俩对视一眼,乐颠颠跑过去找周氏,周氏拿小木头勺子给两人一人一勺辣酱。

  芋头本身自带香味,只是单吃比较寡淡,这会有了麻辣咸香的辣椒酱增味,口感瞬间变得丰富饱满,刘三河吃得倍儿香,嘴里不停斯哈斯哈,刘二毛连吃了三个才去洗手。

  吃完芋头红薯,再写完功课,羊肉的香味渐渐弥漫,整个刘家院子随处可闻。

  不说刘三河几个小孩子,就是郁知秋闻着这股浓郁的鲜香,看向厨房的次数也多了起来。

  


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